如何做一个面面俱到的吃货，吃尽所有的面食

在所有的食物中，平易近人的一款，便是面条了。不同地区各有自家的口味，但相同的是好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将的风味发展到

说到这里，相信面食控早已按捺不住了，过饱眼福之后千万要记得去尝尝。

饸饹1

更喜欢荞面饸饹，条细筋韧，挑起来不断条，清香利口，辣香微酸。但性寒不易消化。当地人戏称：“荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客。”

推荐：蜗牛饸饹，他们家有油调饸饹（草原巷中段） 骨汤倾诚饸饹面（精煤路下段）

刀削面2

刀削面，是山西的汉族传统面食，为 中国十大面条 之一 ，流行于北方。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

推荐：山西刀削面（机械厂巷）传说刀削面（迎宾广场附近）大刀拨面（精煤路段） 旺角牛肉刀削面（神木县黄庄路与水轮路交叉口）

焖面3

主料是面粉，配料主要是豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入白菜，蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。所用的面，可以是生面，也可以是熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。

推荐：焖面一绝（惠泉路有两家，至于哪家好吃嘛，就得看自己的胃口啦）

羊肉面4

不管春夏秋冬都可以食用，它含有丰富的蛋白质和维生素，还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。天热吃配上辣辣羊油的羊肉汤后，以热制热，能刺激人体大量排汗，并助于排出体热、湿气，驱除体内毒素、积热，是以食为疗的大创举，有 天人合一 的养生观念。

推荐：四十里铺羊肉面（河畔附近）四十里铺羊肉面，其中羊肉是选自陕北肥嫩的山羊肉，肉质鲜美肥嫩，是羊肉中的，面为揪面片。

汪茂元羊肉面（消防队下段）

油泼面5

油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。

推荐：西安水饺—油泼面（河畔附近）

杂酱面6

丰富的酱料，劲道的刀削，不容错过的味道~

推荐：老城区三道巷向南50米（原五金公司对面）

臊子面7

陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。

推荐：以前草原巷有一家很不错，不知道哪里还有

抿节8

所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。

推荐：精煤路段抿节

杂碎面9

羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名“羊杂烩”。在这里要强调一下，杂碎里放的面必须是手工面，这样口感会更好一些。

推荐：崔师傅卤肉杂碎

意大利面10

意大利面是西餐品种中接近中国人饮食习惯，容易被接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

推荐：自然是神木各大西餐店啦，味道都不错

三鲜面11

经典的面食，三鲜面，汉族面食的一种，三鲜面面条手工做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏洞，将擀面杖的一端放在洞里，另一端用来压面，所做的面条入口有质感。

推荐：折刚三鲜面馆

豆面12

西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸，营养价值颇高。

推荐：贺鸿利食府——家常哨子豆面捏脖子

当然，各种美味面条远不止这些，只是这些面在神木较为红火，也适合大众的口味，各位看官自行选择。