餐饮行业如何利用外卖来提高复购率

随着社会的发展，网络的发展不断变快，已经深深植根于人们的生活当中，现在网络的发展让人们减少现金的使用，而且现在大多出门都不需要带现金，只需要手机就可以了，真的是手机在手，世界我有，现在互联网已经运用到各行各业当中了，而且有很多订单是来自网上，网上的订单占据了很大一部分，现在很多都使用外卖，外卖也让很多行业中的店面从中获利，那如何利用好外卖来取得效益呢？

1、复购率

外卖重要的指标是什么？复购率！外卖基本都是服务于店铺周围固定范围内的用户，用户群固定，所以复购率是外卖成败的关键指标。表现就是，消费者总隔三差五来消费一次。

2、口味

堂食的话除了口味，服务和环境也会吸引用户来消费。而外卖吸引用户复购的原因即使口味。由于外卖无法看见店铺的外观所以直观的的就是食物本身的味道，味道好可以让消费者下次还会继续订购。

3、包装

包装就如同外卖店的一张脸，消费者看到有特色的包装会增加他对餐饮品牌的好感，增加消费者的映像，提高复购率。当然，不能过度包装。华而不实，反而会让用户产生负面效应。“这家店就包装好看，一点都不好吃。所以包装尽量在创意上做文章，而不是在精美程度上。这可以增加顾客对店面的好感度。

4、赠品的力量

赠品不能马虎，甚至在品质上要比商品的准备上更精心。大家都在比拼产品的口味和特色。口味的差距已经很小了，如何在别的地方突围，赠品就是重要的一环。大家对于赠品的期望值不高，稍微做好，就会提升用户的好感，对复购率的帮助显而易见。所以在外卖的运营商业需要提供用户的期望值来获得用户的认可，从而达到提供复购率的目标。

5、促销

打折是外卖引流的重要手段，促销的目的不是通过卖促销的商品挣钱，而是通过促销来吸引用户进来。所以每天选2~3种商品，以微利或者无利的形式促销，既可以吸引用户进来，也可以吸引用户体验不同口味的商品，让用户找到适合自己的口味，提高复购率。

6、卫生

别以为只做外面卫生不重要，别以为用户看不出来，就没事。卫生问题一旦被发现，你面临的就是灭顶之灾。也希望餐饮从业者自觉的提高职业素质。卫生是基本的，现在网上经常爆出卫生情况，所以做餐饮卫生要注意好，可能你只图一时的快，但是后期可能会让你荡然无存。

以上几点就是关于怎么去利用好外卖来增加复购率，现在外卖占据了很大的比重，所以要利用好这一方面，所以做重要的就是要用心，而且要注意食品的卫生，所以现在正在开店的你以后可以借鉴一下，看一下是否可以增加复购率。