两个方面告诉你什么样的餐饮项目值得投资！

什么样的餐饮项目比较值得做？餐饮业快速发展又放慢脚步，精品、细分、特色才是餐饮未来的发展趋势。2018年想要投身于行业大干一场的小伙伴，务必要留意以下两个方面！

一、线上线下双渠道销售

互联网上的餐饮外卖交易规模在餐饮行业中占的比比例仍然比较低，现在餐饮物流发展的越来越快速，外卖的应用就更加广泛，完善了餐饮系统，城市对其运用率就会更高，也会挖掘出一些潜在的客户，有一些人不喜欢出去吃饭，所以外卖就成了他们心仪的一项餐饮活动了，既不用自己出去吃，还可以吃到自己想吃的。由此看来，餐饮外卖在未来几年内仍然会维持增长的趋势，但由于现在发展的太快，可能在未来几年增长的速度会下降。外卖市场的管理越来越规范，之前野蛮生长的时期已经过去了，现在应该可以算是平稳发展时期，因此，选择可以提供外卖服务的餐饮项目是投资者正确的选择。

二、出餐速度快，简单易上手

开餐厅除了产品味道过硬之外，还有一个重要的一点便是“出餐快”，现在很多人都在忙碌的生活中度过，所以当然也不希望吃饭浪费太多的时间。然而餐厅盈利的关键便是翻台率高，出餐快可以直接提高翻台率，不会让顾客过长时间的等待出餐，让其等待的时间大大缩短，这样避免了就餐时间的浪费；简单易上手，投资者轻松就能学会，不仅可以实现出餐快这一优势，同时可以省去厨师，省去一笔雇佣费，还可以避免厨师不在岗就无法出餐的情况发生。节省了顾客的时间，顾客自然愿意去就餐。

之前很多人，自己做厨师开餐厅，发现不仅很累，翻台率还比较低，现在做餐饮项目主要是专业、系统化。从研制生产料包达到味道的控制，到原材料流水线生产，再到终端体验。全部系统专业话，这样的餐饮发展趋势，单凭一腔热血和厨艺是拼不过竞争对手的。毕竟速度决定效率！所以我们要投资一些总部扶持力度比较大的项目才行。比如，现在一些大品牌，你想要加盟的时候可以去总部考察，看一下公司的环境，看看公司是否存在。

当你决定加盟交完加盟费签完合同之后，综总不会组织专业的培训，对加盟商们进行统一培训，专业指导。培训过后，总部又帮着加盟商选址，选一个人多的商区或者是闹市，总之会选择一个对开店很有帮助的好地方。选址之后统一为加盟店配送设备，然后就可以开店营业了，在营业过程中，加盟商碰到一些难以解决为问题还可以随时联系总部，总部会派专人来店里指导和解决问题。在开店前期每个店都要进行宣传，总部也会通过各种渠道帮助加盟商宣传。选项目就要选这样的项目，这样的项目会为加盟商省去很多麻烦，避免无经验的加盟商走一些不必要的弯路。

创业难，守业更难，而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以凭借特色的产品优势，在市场的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的效仿、竞争、假冒搅得焦头烂额，或者直接一脚踩进错误投资、盲目扩大的污泥中，再也难以脱身。

对于中小投资者而言，恐怕没有什么行业比餐饮业更能够吸引人了。一是因为餐饮业投资可大可小，资金灵活，既可独立经营，也可联营、加盟；而是因为其投资周期短、效果快，只要生意做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，很快就能收回成本；三是门槛不高，无经验的也照样可以投资餐饮业，进退自如。

既然是投资，就一定会有风险，当然投资小风险也小，投资大，风险自然也很大，所以我们投资餐饮业一定要选好项目，这样才能够让自己的事业越来越好。