如何让自己的特色小吃店与众不同？这么做很难不赚！

在美食街内，大多数都是特色小吃店，无论是传统小吃还是流行款网红，都是使出了自己的浑身解数去吸引顾客。不过难免会碰到不同的同类型店，那么，想要打造不一样的店要怎么做呢？

首先，特色体验

有时顾客不仅仅是为了吃东西才来，而是为了寻求小吃店的特色。比如环境比较安逸，比较有情调。我们要如何打造特色小吃店击败竞争对手？我们可以在顾客面前展示菜品制作的工序来吸引食客，例如新支点集团张一碗过桥米线的特制就餐方式让食客既感到新奇又特别喜欢，餐厅把特制料汤热好后，后一步是由顾客自己放入食材完成。许多顾客都会觉得这个过程很新颖，从而拍小视频发到朋友圈炫耀，这也为餐馆吸引了更多食客。

其次，人际关系

特色小吃店开张后重要就是处理好人际关系，这决定了你的店铺成败与否。供货商正确对待与供货商的关系，长期合作实现共赢！部分老板在进货价有所上升的时候，会立马对比别家供货商的报价，重新选择价格的供货商。

可是，老板要充分分析低价背后的原因，不要因为一点小利终导致新供货商的货源不能保证，原来的供货商也不再愿意与自己合作的局面。老板要多与供货商沟通，建立双方的信赖感，才能实现双赢的局面。

后，招牌菜

想要有回头客，就要在招牌菜的宣传上下功夫！很多人不免发现，去过一家餐厅，每隔几天就会有味道不错的新菜推出，可它的生意还是很冷清，这是为什么呢？其实只有让顾客念念不忘想着“我还要再来吃这道菜”才算成功！如何把新菜打造成招牌菜？特小色小吃创业做到这三点，想不赚钱都难！首先，要在菜单上采用大篇幅的图片及文字介绍，加大顾客对店内招牌菜的关注度！其次，小店的品种一定要新颖，有特色，并制作海报在店内外宣传。另外服务员要优先向顾客推荐店铺的招牌菜，从而做到小吃店内外整体一致的宣传。

可见，想要打造一家比较不一样的呢，往往是要明确自己门店火品牌的主打产品；其次要为顾客营造不同的用餐体验，如果说小吃是即买即送的话，那就在产品包装上面下手，提供简而精美的外观来吸引。此外，人际关系也是一大难点，望每一位小吃店老板都能做好！