串串香店有什么营销模式？有需要注意的方面吗？

由于串串香市场前景好,不少的投资商都想要来 分蛋糕 ,其越做越好的品牌也逐渐增多,加上一些宣传渠道的多样化,很快就能够让自己的串串香变得有人气.可是,这人一多,排队就成了常事,怎么留住顾客呢?就得需要些营销技巧了!那么,串串香店有什么营销模式?有需要注意的方面吗?

串串香店营销方式

一、打折.主要用于开业前期,从五--八折不等,但千万不要减少菜的份量,也不要提价,不要取消打折后来降价,要真正的让利.这种办法在中途不宜采用,有给人一种贱买的感觉.

二、送菜.有的店为了推出四川特色小吃或凉卤菜或其它主食菜,采取每桌送一小碟的办法宣传,也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份,且每天变化品名.

三、送礼品.以前送打火机,现在这手段太老套了,在北方可送自制香辣酱,自制串串香底料等;成为VIP会员送店铺定制手机壳,马克杯,抱枕,送的东西要新奇实用.

五、节假日礼品.碰到节假日比如 三八 或 情人节 女性顾客可以送一朵玫瑰花, 母亲节 带小孩的顾客可以送一朵康乃馨, 六儿童节 进店的小孩送一个小娃娃等.

六、长期送酒及饮料.可送低档啤酒、散白洒及自制豆浆等.这种手段效果较佳,但成本很高,若房租贵规模小销售上不去是会赔本的.这种手段一但使用就得坚持,否则,顾客量会巨减.

七、排队者打折.即在生意爆满下,凡等侯排队者一律打折.这是一个狠招,老板相当有优患意识,生意爆满还不想丢去一个客人.

串串香营销注意事项

、必须保证该活动不给单店整体形象带来消极作用.所进行的活动,所推出的产品和服务必须与单店本身的声望相一致.

第二、选择适宜的促销对象和规模.在进行促销活动时,应仔细地选择和确定参加者条件,以限制那些不大可能成为经常参加者的人参加,以使促销收到效果.

第三、促销活动必须能够为单店带来相应的经济和社会效益.尤其能够扩大单店在淡季和非营业高峰时的销售,并开发新的市场和增加市场层面.

所以说,即便开一家是能够运用不少的营销方式,可还是需要注意很多细节性的问题.比方说您的店做了大的优惠,可是同品牌的其他加盟店没有,那么可能对于整个品牌的影响就不是特别好.所以我们也是觉得您在做一些大营销决策的话,还是需要同总部交涉一下的.

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