来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-20 17:07
九品锅羊肉馆精选的是有两百年历史,喝着富含微量元素的泉水,吃着纯天然中草药的盐池滩羊,所以品质上就***了市场上大部分的羊肉制品。羊肉一块块切成两三左右的正方形,有些去骨有些不去,放入老姜、茴香、辣椒、桂皮等数十种香料,用煤球的文火气慢慢熬煮,炖煮出来后能远远地闻到香料的香味,但羊肉的肉味更令人纯粹深刻。熬煮的汤汁色白似奶,水脂交融,质地纯净,没有一丁点儿漂浮的杂质。尝起来鲜而不膻,香而不腻,一口下去鲜得仿佛让人丢了魂,久久才能从美味中脱离出来,并发出一声赞叹。
至于羊肉口味嘛,不带骨的就无需多想,直接送入口中让味蕾感受肉质绵软爽滑,汤汁鲜香浓稠,然后沉沦美味,往后只需重复一个慢动作,不断地往嘴里输送羊肉。带骨的羊肉嘛,看似麻烦要去骨,但其实文火的熬煮已经使其用筷子轻轻一夹就能骨肉分离,羊肉Q弹软香,放在口中咀嚼,细腻的肉质纤维充盈唇齿之间,不由分手的活力感。
当然,分离出来的骨头可不要以为没用而扔掉,里面可是藏着大有乾坤的美味。九品锅羊肉馆的带骨,一般是肋骨,里面有着非常多的骨髓,经过十余种香料的炖煮,又经过秘制酱料的炒制烹饪,好吃的不得了,嗦着骨头里的骨髓,那恰到好处的甜香,像极了两个人相濡以沫的温情与陪伴。
除了在店里吃,九品锅羊肉馆里的美食还可以打包,比如酱棒骨。酱棒骨是采用特制的酱料,经过48小时的腌制,肉软入味,轻轻就能撕扯下表面的咸香肉丝。闲时吃着咸香肉丝,浓郁的酱香在嘴中不断扩散,扩散至全身,然后入心,简直舒服得不得了。
在九品锅羊肉馆,没有无聊的流言蜚语,也没有令人尴尬的扎心问题,有的只是闭嘴享受美食的愉悦以及炫耀朋友圈的荣耀感,在这里,安心优雅地吃一顿。