串串香加盟浅析:餐饮店失败三大原因

每年都会新开数以万计的餐馆，其中串串香加盟店会在2万家左右，但到了第三年，却有50%倒闭;串串香加盟品牌猫货串串香认为：其中因经营管理不善而倒闭的占到81.4%。如果能够提前预防，他们中间有许多餐厅或者串串香店完全可以良好地经营下去。关键就是如何在日常经营中发现这些危险信号，然后及时调整?下面猫货串串香官网为大家总结餐饮店经营失败的三大原因。

1、你不知道如何做好你餐厅的每一份工作

永远不要让员工觉察到你也不知道他们的工作到底该如何做。如果你真的不知道，那就从明天开始，组织员工进行培训。安排经理为每个岗位设置相关训练环节，每岗每次培训均为期4天……不论员工之前是否有世界餐厅的工作经验，一旦他/她来到你的餐厅，都得参加培训。只有这样，他们才能更好地做好你餐厅的工作。

2、你雇错了人

你想降低10-15%的营业额吗?作为老板，你首要的工作便是挑选合适的人去守好餐厅的大门。众所周知，餐厅之间的竞争无比激烈与残酷。因此，你必须要保证从你门前路过的人，都能进来消费，而不是选择别家餐厅。这是你的责任，雇用和培训团队，让他们充分展示出你餐厅食物的品质及热情的服务。

3、你习惯折扣促销

急需业务或生意时，每个人都试图说服你，他们的折扣计划将拯救你。折扣计划听起来很好只是因为两件事：A、他们承诺会有更多的人上门;但这些顾客只是来寻找便宜货。B、你没有年度营销计划。许多餐厅都不会制定营销计划，有营销计划的餐厅多达到6%，而其中只有2%制定的是年度计划。但其实很多餐厅老板甚至都没有意识到，折扣其实就是内部大出血。赔钱赚吆喝的事。

猫货串串先锋从发展至今已有十余年经营历史，全国加盟店近1000家。努力做好为每一个加盟商服务是猫货串串香官网的宗旨。听完分析相信你在选择串串香加盟的时候会有自己的品牌选择了吧。