张小生包子铺开店的坎坷之路

创业抉择？放低姿态负重前行

张亚甫是从河北省魏县农村里走出来的一名大学生，毕业于中国地质大学，与其他绝大多数大学生的选择不同，张亚甫在毕业后决心自主创业。在此期间张亚甫几次尝试创业，还在北京大学生创业大赛上拿了二等奖，大四时又和朋友合力开了一家人力资源公司。几次创业的经历让张亚甫体会到创业的不易，但也积累了不少创业心得，毕业后张亚甫正式踏上了创业之路。

考虑到资金、技术等多重原因，张亚甫决定从小型项目着手，奶奶和叔叔曾开过包子铺给了张亚甫灵感，儿时包子的美味至今让他记忆犹新。想要开个包子铺的念头就这样逐渐清晰起来。市场上虽然卖包子的很多，但黑心经营商不少，用劣质肉做馅料、以次充好的现象屡见不鲜。此时的张亚甫下定决心开一家真正的良心包子铺，绝不用劣质原料，还要找回儿时记忆里包子淳朴的老味道。

张亚甫说：“我想得很简单，就是我常说的一句话，老有可忆，老有可学。我希望等年纪大了回首一生的时候，我可以理直气壮地说，我的人生是值得的，值得我去回味，也值得我的儿孙去学习，我没有白活这一辈子。”就是带着这样朴实真诚的信念，张亚甫义无反顾地开始了自己的创业之旅。既然做出了选择就必须脚踏实地，2014年5月，张亚甫背起自己的梦想，带着朋友和亲人的担忧和疑虑，用自己辛苦攒下的2万多元投资开了家。

创业历程？用良心打造好品牌

创业不仅需要有敢为天下先的勇气和果断，也需要有敏锐的市场洞察力和严谨的实干能力。张亚甫选择开包子铺的决定并非仅凭一腔热情，而是认真地调查过市场，了解过行情，并给自己的包子铺做好了定位。在创业前期，张亚甫曾亲自到各大包子铺考察体验，尝过不下六十家包子铺的口味，对市场需求也有了一个全面且清晰的认识。与此同时，对现今餐饮行业里黑心现象的深恶痛绝，也促使他一定要把张小生包子铺做成一家让客户吃得放心吃得健康的包子铺、一家能够扛得起安全放心饮食大旗的包子铺。

张亚甫十分苦恼，终，他拒绝了投资商。做出这个决定张亚甫如今回忆起来仍旧非常庆幸，“幸亏当初没卖成，要是给了他，可能现在就是一个普通的包子铺，但给了我，这就是一个品牌！或者我当时只看到那二十万，那今天也就没有这个品牌了！”

对于创业遇到的各种挑战和诱惑，张亚甫的理解是：“创业者必须有足够的胆识去求变，安于现状畏首畏尾的人不可能创业成功。另外还要有跌倒了能爬得起来的勇气，创业路上会有各种各样的问题出现，只要能再站起来，一切就都有可能！“

店铺吸引了许多人参加，但张一直攀认为包子铺仍在了创业的早期阶段，操作系统并不完美，如果计划引入一个数量的特许商店很快，很难控制质量的包子，他拒绝他们。直到后来，随着店铺管理制度的完善，张亚甫开了店加入，张小生包子店到处都能遇到喜欢美食的人。在加盟商的选择上，张亚甫也非常严格，除了严格的店面面积、资金要求外，更重要的是，加盟商应认同张晓生宝子铺的经营理念，确保产品质量，并自愿参与宝子铺举办的各项公益活动。就这样，张小生在包子铺的精心管理下，越来越多的人认识和爱戴张亚福。

热心公益真诚回馈社会

与此同时，张志军从未忘记对社会的感恩。他以张小生包子铺的名义，组织公益活动，解救失学儿童，促进就业，鼓励年轻人创业，积极履行社会责任。张亚甫从小就深受家庭恩情的影响，自创业以来一直从事公益事业。每年，包子铺都会定期举办公益活动，为残疾人、环卫工人、福利院免费发放食品、食用油或包子，送去温暖的爱心。他还进行了几次慈善义卖，将筹集到的所有资金用于筹集资金，并响应政府的号召，为一些需要特殊帮助的人定向扶贫。虽然张一直攀急于伸出援助之手，帮助过很多人，他说帮助别人已经成为一种习惯，你不能做公益实际上花多少钱，张小生包子铺成本虽小，但公益活动或多或少会有些人参与，作为21世纪新青年，主动承担社会责任。

回首过去，展望未来，张亚甫是自信且清醒的，尽管征途上并不总是如意，但张亚甫踏踏实实带领着团队一步一个脚印前行，披荆斩棘，逐渐在创业这条曲折的道路上走出了属于自己的一片广阔天地！在生意壮大的同时，也为大量下岗职工、大学生和退伍军人等创造了就业岗位，同时用实际行动激励着每一个有梦想的草根创业者，在这个挑战与机遇并行的时代里，常怀梦想，脚踏实地，小包子里也能有大乾坤。