啤酒行业发展特点——并购频发、外资活跃

　　并购频发    外资活跃

    　近半个月来，啤酒行业并购战频发，雪花和青啤“瓜分”西湖啤酒，青啤“割麦成功”，守住了家门口市场。但随着收购的加剧，国内市场年产超过30万千升且没被巨头收购的啤酒企业寥寥无几，只剩下河南金星等少数几家企业。

    　“自2001年以来，国内啤酒市场发生了超过80次的收购行为，总金额超过400亿元，平均每年发生9起，每次金额约5亿元。”李保均告诉记者，“随着可供巨头收购的中小企业资源不断缩小，进入2011年后，啤酒行业的并购速度将有所放缓，并购过程中也不排除有中小企业互相结盟，采用合纵连横的方式共同抵抗巨头的强大攻势。”

    　在谈及几大啤酒巨头的并购战略时，李保均指出，大型啤酒企业目前以抢占区域优势为主要目的，但各有各的特点，其中，青岛啤酒以追求品质和利润为主，雪花啤酒以扭转低端形象定位为战略，百威啤酒继收购哈尔滨啤酒之后不断扩张，主要寻求品牌整合，燕京啤酒则谋求向南方发展，嘉士伯以西部市场为下一步的主战场。

    　而根据研究报告显示，目前，外资品牌正在多渠道扩大中高端市场，通过控股或参股中资品牌进行扩张，并不断发展自有品牌进入市场。

    　与此同时，针对业界关心的啤酒原料安全问题，报告中指出，我国啤酒原料国提供应比例加大，2009年，国产啤酒大麦可供应量超过啤酒大麦进口量，但是企业缺乏定价权。

    　报告同时为促进啤酒行业市场健康发展提出了建议。报告指出，啤酒行业首先要重视产业安全，要重视外资股权的进入，尤其是控股权的管理要进一步严格。另外，行业也要加强自律，减少暴力竞争，鼓励公平竞争，进一步提升中国啤酒企业整体运营水平，通过产生、销售、物流、原料布局，加强销售终端控制，进一步提高运营水平，并积极使用商业数据指导市场运作。

    　在采访中，针对此前部分啤酒企业涨价的行为，李保均指出，啤酒企业习惯了用润物细无声的手法涨价，通过降低麦芽度、减少包装容量等方法降低成本，但进入2011年，啤酒行业或将迎来行业性的涨价。

　　行业快速增长　市场仍有空间

    　调查报告显示，近年来，中国啤酒行业产量呈现出较快的年均增长速度，从2002年的2403万千升增长到2009年的4162万千升。其中，2010年预计全年产量实现4500万千升，前三季度增长率达到7.2%，扭转了金融危机带来的增长率下降的趋势，重获升势。而从啤酒售价来看，近十年啤酒行业售价稳步上市，从2005年的2.39元/升，增长到2010年前8月的2.98元/升，售价在5元以上的啤酒已经占全部市场的26%。

    　在行业实现较快年平均增长的同时，啤酒行业市场集中度不断提高，华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒、百威英博占总体市场的份额已经从2006年的49%上升到2010年上半年的58%，攫取了72.5%的行业利润。

   　从人均啤酒消费来看，目前，我国人均消费量为32升，而2007年美国人均啤酒消费量就已达77升，西欧为127升。但是，我国人均啤酒消费量仍然有较大的增长空间。苏赛特商业数据有限公司董事长李保均认为，未来，随着我国城市化进程的加快以及二三线城市餐饮业的发展，啤酒的销量将进一步提升。

      中原全国商业信息中心与深圳苏赛特商业数据有限公司联合发布《中国啤酒产业与市场发展状况》，其公布的近十年来啤酒资讯行业的研究报告成果显示，啤酒行业呈现较快年平均增长态势，人均消费量仍有较大增长空间，行业集中度不断提高，并购事件频繁，中小企业生存困难，但预计未来并购速度将有所放缓，或催生中小企业为求自保走向合纵连横。