中餐加盟店提升销售额服务员巧妙推销有优势

中餐加盟店想要提高销售额一般依靠客单价和客流量，在客流量稳定不变呃前提下，想要提高客单价，除了产品本身的诱惑力，服务员的推销本领也会发挥关键作用。中餐店里，服务员作为和顾客直接沟通对象，可以适时合理的向客户推销一些菜品，带动门店业绩增长。那么中餐加盟店服务员如何巧妙推销呢？

1、宾客来自四面八方，地区不同、信仰不同、目的不同，他们的要求总会有所差别。餐饮店服务员推销技巧需要服务员应当在了解情况的基础上，适时、有目的地推荐菜肴和饮品，。如宾客是慕名而来，应重点推荐本中西式餐饮店的风味菜、特色菜;如宾客有一定的用餐标准，可推荐一些味道可口、高低价食品搭配。

2、在宾客点菜时，可及时向宾客建议增加其他菜肴，。如中餐厅宾客点了荤菜，服务员可建议宾客增加素菜，若宾客仅点炒菜，可建议他们增加汤菜。这也是餐饮店服务员推销技巧之一，除此之外，宾客进餐过程中，服务员要根据宾客用餐情况主动询问，要善于利用各种推销机会。

3、推销是门艺术活，服务员在推销过程中不仅要注重语言的使用，同时不同的语气也也会带来不同的效果。在点餐推销的过程中，服务员既要临场应变，同时也需要注意对消费者的称呼，其中的礼貌用语是必不可少的。