天津“微酿啤酒坊”渐火

   喝啤酒除了购买成品外，其实也可以自己酿造。今年以来，一些微酿啤酒坊在天津市兴起，迅速受到啤酒爱好者的追捧。

　　记者在意大利风情街看到，三四家西餐吧打出了“微酿啤酒”的招牌。“酒吧自己小批量生产，主要针对追求个性口味的啤酒爱好者，市场上的啤酒一般是麦芽为主原料，‘微酿啤酒’可以选用其他原料，比如大麦、小麦、黑啤、螺旋藻绿啤等。”某西餐吧负责人告诉记者，随着天气转暖，“微酿啤酒”的销量上涨3成，在滨海新区上海道的分店更是上涨5成。新区外国人多，对“微酿啤酒”的兴趣也更浓厚。

　　“随着市民生活水平的提高，个性化的新型啤酒需求将会上升。”业内人士表示，“微酿啤酒”升温的同时，微型贮藏啤酒设备将会逐步走入个人家庭。