声波对葡萄的作用

    广大爱酒人士和酒水加盟商们相信一定会有自己的藏酒，甚至还会有自己的酒窖。有经验的朋友一定对怎么储存葡萄酒有一定的研究。为什么大多酒都存在地下室里呢？决定葡萄酒储存的条件是什么呢？除了温度，空气还有什么呢？下面中国酒商网给大家介绍下影响葡萄酒储存的另外一个因素，声音。

    在葡萄酒贮藏过程中，无论是长期贮藏还是短期贮藏都会会有许多重要因素需要考虑进去，那***普遍的因素就是温度，以及环境对于葡萄酒贮藏的影响，那通天小编带大家今天了解声音对于葡萄酒贮藏中产生的影响。

    学过物理就知道声音是由物体震动所产生的。声音还有两种特性，首屈一指，声音可以传递信息。第二，声音能传递能量。一般的震动产生的能量很小。如果震动非常强烈那么就会有很大的能量通过各种媒介传递出去。声音对储藏葡萄酒也会产生影响，葡萄酒酿造厂商和酒水加盟商们对此已有很久的了解。事实上，早在17世纪初期，西班牙拉里奥哈的一个酿酒小镇罗格诺就已经采取相关措施防止声音对葡萄酒的影响。该镇禁止马车从镇里的鹅卵石路上经过，因为马车经过产生的噪音和震动会破坏附近正在进行橡木桶陈酿的葡萄酒。对于葡萄酒来说，在储藏的过程中，并不是静止不动的，正相反，葡萄酒是有生命的，随着时间的推移它也会不断的发展变化，那在它发展过程中，声音会对他们产生很大的影响，就算是不可感知的声音，都会使葡萄酒中的沉淀物晃动，甚至可能会导致橡木塞脱落，这就是为什么上边说道贮藏葡萄酒时需要避免震动以及远离噪音的原因。

    所以，我们在储存葡萄酒的时候，就算是短期储存在冰箱里几天或者是几个小时，也一定要尽可能确保冰箱平稳，并且无噪音，大家都知道，冰箱在运转的时候产生的震动是葡萄酒贮藏的时候无法避免的问题，这样会导致酒龄较长的葡萄酒中的沉淀发生晃动，影响葡萄酒的口感以及澄清度。此外，如果是将葡萄酒贮藏在酒窖中的话，需要注意的就是空调的噪音，可以的话尽量让自己的酒窖远离公路。

    有了酒商网给大家介绍的声波对葡萄酒的影响，大家也应该明白在葡萄酒的储藏条件有哪些了。有了这些知识，相信大家都能随时喝到自己珍藏的美酒了。