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告诉你怎么保存葡萄酒

来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-07-06 17:49

    知道怎么保存葡萄酒吗?关注酒水招商网吧!酒招商的小编告诉你,如果想要葡萄酒能够长期保存,***好酒水能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光和避震。但是橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒就有点小小的区别。

    首先说平放。葡萄酒***为理想的摆放就是平放,因为这样可以让软木塞和葡萄酒接触到,用来保持它的湿润度,不然如果把酒直放的话,时间太久会使软木塞变得很干燥和易碎,这样就无法完全紧闭瓶口,使葡萄酒的氧化。

    接着说恒温。酒水招商网的小编告诉你,葡萄酒保存的温度,***好掌握在12-15℃的温度***好,不然如果温度变化太大,不但会破坏葡萄酒的酒体,而且在冷缩热胀的作用下,而且会影响到软木塞而造成渗酒的现象。如果在夏天高温的时候,没有储藏条件,也应该让葡萄酒在一个温度上,如26度,这样至少能保证几个月内葡萄酒的品质没有太大的影响。

    再说恒湿的问题。如果储藏环境太湿,会造成软木塞及酒标的腐烂,太干呢会使软木塞失去弹性,不能紧封瓶口,所以呢70左右的湿度,是***好的贮酒环境。葡萄酒就像海绵一样,可以将周围的味道吸到瓶里去,所以呢,在储藏环境中,***好保持通风的状态,也不要在同一个环境之中,不要摆放味道太重的东西,以防破坏酒的味道。

    ***后说避光和避震。您有看网上糖酒会吗?那里对于酒的储藏环境,有很多内容,***好不要有光线,那样容易让酒变质,特别是日光灯,特别容易使酒产生还原变化,然后发出浓重难闻的味道。震动呢,对于葡萄酒的影响是很难说的,如果剧烈震动,葡萄酒核心的分子结构遭到破坏,就会加速酒的成熟易老化,使酒的口感受到影响。


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