啤酒淡季调需如何调整

    大多数啤酒企业来说，每年的十月到次年的三月份，啤酒销售呈现明显的淡季。然而，啤酒招商企业并没有闲下来，而是积极进行自身调整和市场的布局，并进行试探性涨价，备战即将到来的消费旺季。
    淡季涨价已成行业惯例，“我们去年年底接到厂家涨价的通知，高端啤酒从年初开始涨价，涨幅从几元到几十元不等”。对于啤酒招商企业来讲，选择在淡季涨价已经是屡试不爽。雪花啤酒率先在吉林地区提价，旗下500ml瓶装啤酒从此前的每瓶三元到四元，部分啤酒加盟零售点提至四点五元。时隔不久，百威啤酒在上海地区悄然涨价，其中580ml罐装的每箱涨六元，330ml瓶装每箱涨八元，涨价幅度在百分之十左右。啤酒企业淡季涨价几乎成为整个行业的惯例：2011年初，燕京啤酒价格在全国普涨10%，在此之前的2007年底，燕京10度清爽、青岛大优、华润雪花10度纯爽等瓶装啤酒的零售价格也曾全面上涨，高涨幅达30%。消费淡季是啤酒提价的好时机。冬天喝啤酒的消费者太少，啤酒代理商这个时候提价，不会引起太多的关注。

    淡季涨价也是一种啤酒招商市场营销策略，是对消费者心里培育，给消费者一个心里接受的过程，等到了旺季，消费者对于涨价的敏感度就会大大降低，使得涨价对旺季销量的影响***小化。这也是对市场的一种试探，国内啤酒企业的产品多定位在低中档，消费者对品牌的忠诚度不高，对价格也比较敏感，一旦涨价很容易造成消费群的流失。所以，啤酒代理商多数选择在淡季涨价，试探市场对于价格的承受能力和涨价后的反应能力，为旺季的定价策略做好百分百的准备。
    趁淡季调整销售渠道，淡季拼市场，旺季拼销量，这句话流传在销售行业的法则对啤酒企业来说，更具有可操作性。记者对于多家啤酒企业采访后了解到，淡季的市场之争更多的是销售渠道之争。淡季与旺季的啤酒代理商有着很大的不同。据了解，啤酒消费旺季，销售渠道全面开花，超市，商场。啤酒加盟零售点灯销量会大幅下滑。
    除了商场、超市、啤酒加盟零售点传统渠道外，啤酒企业消费淡季会在销售渠道的侧重点进行调整，像就把、火锅店、烧烤店及娱乐场所等实现啤酒销售的直接场所，成为销售啤酒的核心渠道，这也成为销售淡季啤酒企业主要利润渠道。
    研发新产品备战旺季，企业的产品升级包括俩个方面，原有产品的升级和新产品的推出。随着生活水平不断提高，消费者对啤酒产品的需求也不断变化，企业不断开发新的产品，才能满足消费者的需求，在市场竞争中处于有利地位。消费淡季，啤酒企业加大原油产品升级，积极开发新产品，以后可以在销售旺季的时候推出去，满足消费者的心里，这也算是啤酒行业发展的方向。