餐厅里的侍酒师与品酒师

    很多朋友在看过中国酒商网给大家介绍的酒水百科知识后，都忍不住想去一试身手。尤其是对西方传来的葡萄酒文化，更是产生了浓厚的兴趣。约上几个朋友到西餐厅去享受享受西餐也是不错的选择。去了之后，相信大家一定会遇到那里高档的服务，典雅安静的环境令人惊叹啊。尤其是看起来专业绅士的服务生，侍酒师与品酒师。有朋友可能会把侍酒师跟品酒师弄混。下面酒商网给大家简单介绍下侍酒师跟品酒师的区别。

    他们名字虽然差不多，但是却是完全不同的两种概念。侍酒师一般是很常见的。跟要求严格的品酒师一样，他们人数极少，要求严格，历经汗水的考验才能合格。只有在正规且初具规模的星级餐厅中才会出现真正合格的侍酒师。他们决定了这家餐厅的哪些菜肴搭配哪些酒。什么样的客人有什么样的要求适合什么样的酒。给餐厅和顾客做相对比较合理的搭配。

    而于此完全不同且相对的职业酒水侍酒师,顾名思义，品酒师的职责也就呼之欲出。品酒师的认知要涵盖对酒的认识和理解，西方餐饮文化的精通。不同与侍酒师的“服务”重点服务，他们会在顾客需要了解并提供一些就的详解介绍甚至历史时，给予***有说服力的解说。品酒师一般很少喝酒，无论多好的酒，都会以专业和严肃的职业精神态度对待，为酒的认识作出***公正严谨严肃的判断。

    二者中，对西餐菜肴与葡萄酒搭配能起主导作用的不是不是其他人，不是品酒师，是侍酒师。品酒师服务于产业上游，鉴赏品质，指定相关标准，而侍酒师服务于行业下游，也就是产业终端，算是葡萄酒文化的真正普及者 。看了以上酒商网给大家总结的区别，相信大家已经对这两种职业有了一定的认识。以后再去西餐厅相信也能优雅的享受一番了。欢迎大家随时查看酒商网百科常识。