冰淇淋的家常做法，让您随时随地享用美味

三点一线式的生活是否让你失去了对生活的乐趣?人生需要一个方向才能更好的规划人生，但一定要选对方向，而现在很多冰淇淋品牌的出现，让很多人看到的未来，看到了创业成功的可能性。对于爱吃哈根达斯冰淇淋的姑娘来说，夏季简直就是天堂，各式各样的冰淇淋品牌让人眼花缭乱，也有很多好的冰淇淋品牌在众多品牌中脱颖而出，能够成为深得消费者喜爱的冰淇淋品牌。

如果加盟商想要开一家冰淇淋加盟店的话，的选址也是一门复杂的学问，可以从几个角度来选择地址，把握好消费人群，比如商业活动频率较高的地区、人口密集的地区、客流量多的地区、同类店铺聚集的街区等等。比如说小区附近，学校周边、休闲街区、车站等地段，根据自己的店面规模和经营的种类来做出决策。

既然开一家冰淇淋加盟店需要考虑这么多事情，那么在家能不能做出美味的冰淇淋呢?下面小编就给您介绍几种家常冰淇淋做法吧!

一、牛奶冰淇淋

原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量

制作方法：

将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。

二、三色冰淇淋

原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克食用色素微量

制作方法：

1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。

把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。

2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。

3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。

三、果仁冰淇淋

原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤

制作方法：

1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

2. 按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。

3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。

四、香蕉冰淇淋

原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克奶油300克

制作方法：

1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。

2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。

3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。

4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。

现在在家也能做出美味可口的冰淇淋了，您还等什么?如果想吃的话，就赶紧自己动手实践一下吧!