来源:特许加盟榜 编辑:夫子 2018-11-01 16:22
我们都知道一个店面的位置是很重要的,不可能所有的店面都在非常好的地段,如果在不怎么好的地段该怎么办呢?基于店铺租金和自身原因,一些餐厅老板无法在繁华地段开店,只能退而求其次,在位置不算好的地方开店。但是地段不好就意味着生意难做,这让一部分经营者甚为苦恼。那么餐厅店面位置不好怎么办,怎么成功经营生意呢?
首先,需要一个持续有规划的方案或是思路,一般可以从以下进行考虑:
一,线下:线下可以做一些活动,把自己的招牌适当放到一些显眼的地方;哪怕是在离自己店铺有些远的地方,只要有人群多少都会有人能看到,那么就达到效果了。
二,线上:可以开通一些店铺,特别是在社区里面开的店铺,一般人员去的比较多,会针对当地的**人群开放的;能在这里开店,只要有人有需要,自然会到这里去看看也会努力找到店铺的位置。
或是一些网络店铺,现在这一块有很多人在操作,如开通网络送餐服务,产品类可以开通直接快递邮寄服务。
三、在经营上,一定要诚心待客,开店不是为自己,而是为了方便别人。自己的目的就只有赚钱,如何赚钱,那就是刺激顾客的消费欲望,这才是经营之道。没有**的东西,只有不段的去发掘,收益才会更多!用心做好每一件小事情,对自己是一种提高,就算是一个小动作,有可能让顾客有深深的体会。永远的记住你,做事先做人,跟他们交朋友,是比较好的经营策略!
做餐饮这条路很多朋友都会去走,那么迫于经济的限制,房租的限制,餐饮的位置可能不如人意,那么餐饮位置不好怎么经营呢。
一、餐饮位置不好怎么经营
1、开业前几天做试吃
老板们能在网络上(微博、微信)迅速挖掘到本地活跃的账号,甚至活跃黄V账号,并且每个人都是定向私信邀请并多次电话确认试吃时间,具体地点,试想有几家店做到了。老板都如此的暖心服务,试吃的上百人自然不由自主的分享到微博、微信朋友圈的扩散,太厉害了!
2、引入微信扫描
添加品牌公众号即可打印手机里面 喜欢的一张照片。品牌得到迅速吸粉与顾客成为强关系,顾客也得到了新鲜以及记录自己 喜爱的照片。顾客离开之后商家依然能通过公众号推送为顾客传达信息。
3、二维码吸粉丝
不论是餐桌还是纸巾盒还是湿巾纸等等全线倒入二维码的呈现,现在的稍微玩手机的都会扫描,又一公众号吸粉丝方式。
4、菜品的命名
比如“纠缠”这个菜名,当顾客初次到店看见的时候,总会好奇这个到底是什么菜,有了好奇心总想解开谜底,那就促使你“来一份”。
一般餐厅的发展总会经历三个阶段:养店期、盈利期和老化期。在养店期,餐厅需要有大力度的促销和优惠来拉动***批客户。在顾客对餐厅品牌不熟悉的情况下,给顾客留下***印象***为关键,其中就包括特色的服务和菜品。在盈利期需要对客户进行有效的刺激和唤醒,如设置会员日和会员优惠菜品等。接下来就是老化期,一般餐厅开过几年后就会进入老化期。这个时候餐厅可能需要重新调研和定位,包括针对性的促销刺激和餐厅重装,来唤醒品牌的影响力。