加盟大鼓米线该怎样经营？

2010年，大鼓米线在上海诞生。9年来，大鼓米线从米粉的生产、加工、运输、销售等各个环节打造了连锁式战略。借助互联网的东风和一系列宣传，大鼓米线迅速成长为米粉行业的知名品牌。很多投资者对这个品牌持乐观态度，之后选择加入，如何管理？本文将向您介绍三个大鼓米线管理技巧。

与大鼓米线品牌

的高端设计

一致。作为加盟商，首先要了解中高端餐饮市场的特点。***大的特点是与中高端餐饮市场相对应的餐饮人群对就餐环境有较高的要求。因此，作为大鼓米线的加盟商，在开店等待时，要注意店面的精致装修。为了追求质量，店里的餐桌可以用木头做。商店的照明应该足够明亮，但不要太亮。如有必要，应注意提高顾客的隐私意识。另外，店门口还可以采用高透光玻璃，让街上的人一眼就能看出它是店面展示的好机会。

菜单的设置应简洁、清晰、层次分明。

点菜是件困难的事。我们应该考虑周围人的口味，以及肉类和蔬菜，合理搭配。因此，在设计店内菜单时，要注意理性。我们不应该让顾客转身去找他们想要的菜。大鼓米线的主打产品是米粉，所以菜单首页必须是米饭，米粉之后可以有一些冷菜和饮料。之后，根据口味风格，再开始另一页，如甜味、辛辣味、酸味。菜单的封面应该有一定的页面索引，帮助客人尽可能减少选择的痛苦。

进行适当的宣传

如何在餐饮业进行广告宣传，无非是在广告牌上发传单和广告。前者是***常见和***有效的方法。那么，对于大鼓米线来说，这个传单应该在哪里分发呢？在这里，我们需要考虑大鼓米线的目标客户。首先，商务人士和白领可以选择在一些办公楼附近散发传单。其次，大学生不应低估自己的消费能力，尤其是在饮食方面。在这里，我们可以选择在大学城或大学旁边的美食街寄送传单。当然，如果资金充足，除了一些有针对性的广告外，“海投”也是必不可少的，而且海投也不会有大手笔。记住，更多的人是评价它是否值得在这里做广告的***标准。

要想管理好大鼓米线，必须注意以上三点。