怎么开粥店 爷爷家的粥铺分享新手开店运营思路

粥店之所以在创业行业中脱颖而出，是因为它是一个简单快捷的餐饮项目。粥店凭借自身的品牌优势，吸引了越来越多的消费者，在行业中处于***地位。

1、选址事项

开粥店，位置非常重要，它决定着店的生死存亡。所以，开店前一定要做市场调研。如果投资资金相对有限，可以选择小门面，面积在30-50平方米左右，适合定位在学校、写字楼、住宅区。如果想在大型商业街、小吃城开店，选择10多家广场店即可。大约100平方米的大型粥店可以在人多的地方开。粥店的位置影响客源。因此，只有在顾客喜爱的位置上，才能带来更好的效果，迅速占领市场。

2、店内环境

什么档次的粥店决定了什么样的消费群体。当然，任何档次的粥店都需要什么样的环境，比如装修、设施、员工服务、服装等，才能达到整个店的协调效果。许多企业家担心，在创业初期投入太多是不好的。装修和设备都是简单的准备，后期操作有麻烦，所以他们还是要花一笔钱来填补空白。所以我们不能在这些软硬设施上偷工减料。

3、做好服务

3、粥店开业初期必须对服务员进行培训，其行为影响顾客的就餐体验。当***后一批用餐者离开时，服务员应及时清理桌子，清理垃圾。不要等顾客来桌上就急着处理。这看起来不专业。顾客有疑问，应及时答复。点好菜时，记得要问顾客不想吃什么，并做好标记，让每一位进店的顾客都满意。

4、宣传推广

粥店的水很深。要想长远发展，切记要做好宣传。开粥店除了做好开业阶段的促销外，在中后期的业务流程中也不能忘记宣传。平时可以发一些传单，在朋友圈做广告，利用微信朋友圈把所有的客户聚集在一起，通过转发朋友圈获得曝光。

餐饮业的粥店可以说做得很好，但要真正做好并不是一件容易的事情。粥店加盟爷爷家的粥铺，一家经验丰富的连锁店。在这样一个强有力的项目下，它将提高业务效率，获得丰厚的回报。