为什么一点点奶茶出杯那么快？速度+N倍的原因竟

光顾过一点点奶茶加盟店的朋友，大多数都体验过排队的情况。定制化的饮品让当下的年轻人蜂拥而至，处于好的体验，品牌方精简了吧台设计及制作步骤，让消费者从点单到拿到奶茶的时间不会超过1分钟。为什么一点点奶茶出杯那么快?下面我们就来揭秘其备受的原因。

为什么一点点奶茶出杯那么快?其实原因很简单，标准化的制作，合理的分工，巧妙的吧台设计都是加速出杯的原因。下面我们就来详细看看没个步骤，是如何节省时间的。

一点点奶茶店作为一个全国性的连锁品牌，拥有先进的茶饮制作技术，同时也有成熟的运营机制作为基础。在后厨操作间，执行标准化的饮品制作流程，可以从切配水果，到茶汤准备，还有调配比例，再到前台的打包工作，都有严格的制作手册可以遵循，只要店员记住配比及操作步骤，就可以很快实现一杯饮品完好出杯。

一般一家奶茶店，除了有茶饮师，还会有服务员打下手，如果是一些比较繁忙的店面，还会有专门的打包员工，每一个环节，都会有相应的人员负责，店员分工明确，每个人都各自旅行自己的职责。同时店员间也会相互配合，如果服务员在打包期间，也会帮助打包员。明确的分工及团结合作的氛围，也是一点点奶茶快速出杯的原因之一。

另外，从店面设计上来看，一点点奶茶的吧台或是u型，或是L型吧台，区别于传统的一字型操作台，操作区域相对较大，将操作流程中所需的工具分散，每个员工又是各司其职，务求快速出单，提高效率。从而确保店面的单饮品制作速度大约在10-30秒左右。

一点点奶茶加盟店吧台的设计，除了能够加速出杯速度外，还可以让消费者可以看到店内饮品制作的每一个步骤，及店员忙碌的身影，从而烘托出店面经营繁荣的一面。这也是一点点加盟店前，总是排长队的原因。

为什么一点点奶茶出杯那么快?通过以上内容分析，相信大家对其快速出杯的原因有所了解。一点点奶茶不管是后厨的运营制度，还是前厅隐藏式菜单与消费者沟通的方式，都值得业内品牌学习。