来源: 编辑: 2018-12-04 10:30
无论是伴侣聚会还是同事聚会,餐桌上少了酒,总觉得少了些什么,人们只顾着埋头吃,也不说话,气氛也不够繁华了。
,中国四大名酒之一,酿酒陈年良久,倍受喜爱。
,人气鼎沸。
西凤酒始于殷商,盛于唐宋, 距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一。凤翔是官方传说中产凤凰的中央,有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。
西凤酒以本地产高梁为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸馏得酒后,再经3年以上的贮存,然后停止精心勾兑方出厂。
西凤酒是中国四大名酒之一,在国际外上名声是十分响亮的,其中还有“:泸州”“老窖汾”“茅台酒”“西凤酒”西凤酒至今已有三千多年的历史了,文明绚烂,曾经取得过屡次的奖项。西凤酒,晚年期的时分叫做“秦酒”被贡为王宫外面的珍品,倍受喜爱。
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