餐饮连锁加盟｜2018餐饮行业发展趋势
来源：未知 编辑：牧风 2018-07-19 17:08
想要获得更好的物质生活，选择加盟创业是很好的一种方式，但是很多人在寻找项目的时候不知道应该如何选择。餐饮行业是市场盈利空间比较大的，也是市场发展趋势比较好的一个行业。做餐饮的，要想在这个日新月异的社会上站稳脚，就必须抓住餐饮行业的发展趋势，更重要还是要有经营特色。那么如何让自己的餐厅经营有特色，这就必须先抓住特色餐饮加盟发展趋势了。
趋势一：注重于体验，偏好中低端消费
随着消费升级，80/90后餐饮消费趋势更多注重于体验，偏好中低端消费，他们选择餐饮门店上不再拘泥于价格与口味，而是加入了环境、服务等综合性因素，更加注重体验式消费，乐于分享并愿意帮助喜欢的店面进行口碑传播。
趋势二：连锁经营依旧是特色餐饮主要发展方向
连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式，更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势，有着极强的竞争能力，也应该是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。
趋势三：品牌力成制胜要害
餐饮市场的竞争 后必将是终结于品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能具有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的要害，品牌力也是吸引消费者 为关键的要素。
趋势四：社群化：粉丝成主要经济来源
未来餐饮即将社群化，谁能抓住粉丝，谁就赢得天下，玩不转粉丝经济的餐饮企业，将寸步难行。越来越多的餐厅，开始注重培养自己的品牌，建立自己的粉丝群，通过活动来增强粉丝的黏性，提升餐厅的复购率。
趋势五：餐饮O2O规模飞速增长
互联网浪潮冲击下，餐饮行业的互联网化飞速发展。从 初的点评模式开始，团购、外卖等诸多模式不断涌现，当前，餐饮行业已成为本地生活服务行业中互联网化程度 高的行业之一，订外卖、在线预订、团购都已成为消费者就餐的常规选择。2017年，中国餐饮O2O行业市场规模已达7799.6亿元，较去年同期增长87.0%，发展速度令人惊叹。
未来，O2O的模式可能会发生巨大裂变，餐饮O2O不再局限于外卖，可能是餐饮晚宴私人化上门定制服务、私厨上门、共享厨房、在线订座，甚至会出现更多类似盒马鲜生、永辉超市、基于LBS技术的营销方案等O2O闭环业务。
餐饮连锁加盟是特色餐饮的一种发展模式。很多餐饮公司在开发出优质的餐饮工业食品后，通过连锁经营与特许经营的形式进行品牌拓展，从而实现资本扩张。
为了促进国内餐饮连锁加盟的发展，豫心展览将于2018年11月16到18在国家会展中心-上海▪虹桥举办2018上海餐饮连锁加盟展会。
2018年第五届上海国际餐饮连锁加盟展览会
展会时间：2018年11月16日-18日
展会地址：国家会展中心-上海·虹桥
主办单位：上海连锁经营协会
承办单位：上海豫心展览服务有限公司
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