2019年-下一个爆点“茶饮+”

现状

2019年传统企业想要继续保持卓越绩效，实现基业长青将会越来越困难。

但初创型数字化企业估值仅需4年可达到10亿美元，虽然如今各大企业在产品、服务、营销等方面不断升级创新，但是想要在整体大趋势里面分一杯羹，***关键的是创业者思维的转变及对潮流趋势的抢先预测。

2018年我国茶饮市场空前高涨，截止目前，茶饮门店数量已突破41万家，短短一年时间，增长高达74%……下面我们将以茶饮行业为例，结合相关市场调研结果，从思路创新、外卖创意、数字化趋势等角度，剖析2019年茶饮行业新前景！

需求&思路

2年来，中国茶饮市场异常火爆，开店率逐年走高。毫无疑问，今年的茶饮行业已经彻底进入了红海竞争阶段，接下来的2019年，提升品牌影响力、创新力度、运营效率、盈利能力……都将成为一个个的关键点。

从2018年前三季度的调查报告中可以看到，二线城市茶饮门店速增120%，另外三线及以下城市门店数增幅达到138%，由此可见，二三四线城市市场空间较大，与居民生活水平提升息息相关。

同时伴随新零售趋势的不断延伸，茶饮行业的市场也不断被挖掘，新方向、新消费、新市场，需要的是新策略、新模式、新方法，而数字化转型的愈演愈烈，更是为商家提供了更多地新思路和方法，同时营销模式也不再局限于单纯的线下推广和特价活动。

外卖&创意

门店数量暴增的同时，外卖也同样暴涨。调查报告现实：2018年第三季度外卖订单量较去年同期增长56.8%，另外住宅区分别以46%和43%成为现制茶饮和现制咖啡外卖的主要消费场景……

另外写字楼、学校等区域的外卖订单也呈现出持续增长的趋势……在产品、价格乃至广告同质化趋势加剧的今天，单纯的凭借产品的独立优势来取胜已非常困难。同质化背景下，唯有“渠道”和“传播”才能产生差异化的竞争优势，唯有“创意”才能另辟蹊径、出奇制胜！

“人类的记忆都是有限的，大多数人只会记住印象***深刻的，或者只会记住*******的产品。”

好的产品会让人赞不绝口，好的包装同样会让消费者如获珍宝，尤其是外卖盛行的今天！因此，有创意的“爆品”也成为各大商家争相追逐的焦点，拉动销量、免费宣传、线下客流、线上流量……好的爆品带来的**不止这些！另外，当下“数字化”思维盛行，同时也给予商家更多地思路和渠道……

运用数字化方式筛选流量用户，有针对性的进行品类宣传和推广；打造专属平台，不断吸纳用户，精耕流量池，打造忠诚客户；不断完善创意宣传，拥有自己的流量IP……，不一而足。

2019年，流量这块巨型蛋糕的价值将被持续挖掘。接下来，企业拼的不再是简单的产品和服务，而是一切以“用户需求”为基准的创意和数字化玩法！

趋势&数字化

供给侧数字化，或首先从茶饮行业爆发！

茶饮零售化趋势加强！一方面，“店铺+外卖+零售”将带来茶饮销售渠道的全方位拓展，销售模式也将被无限创新；另一方面“网络下单+门店排队+线上点餐”的方式也将有效提升门店运营效率……在此背景下，“线上+线下”联动的趋势将愈演愈烈，定会成为行业大势所趋。

全面化、立体化营销趋势加剧！线上渠道不断拓展、创新，线下购买方式越来越便捷、高效的同时，创意活动、社区活动、跨界营销等诸多的新玩法将会让品牌营销增加新的社交传播方式，用更多的创意玩法汇聚用户，拉动整体业绩提升。

“侧给数字化，是餐饮发展的大方向，同时也是新餐饮的重要特征，是一个巨大机遇！”

像是当下美团早已形成了一个全方位、立体化的B端业务体系，给商家提供全面服务，他们利用的，便是大量的协同数据，通过打通互联网平台，帮助商家找准自己的顾客，实现更大的创收。

有人说，这是**的时代，数字化趋势下充满着无限的可能！但无论是用户时代，还是流量时代，对于餐饮行业来讲，不管是线上的流量还是线下的客流，***为关键的是拥有自己的忠诚客户、增强客户黏度、促成订单！数字化趋势带给我们更高效的经营模式，同时也让我们如履薄冰，需要在不断探索的路上紧跟趋势潮流。

绩效&股权

当下是一个新事物不断涌现的时代，同时更是一个无限种可能正在发生的时代。对于任何企业来说，不仅需要在产品、服务、策略方面不断的突破和创新，更需要**程度保持人才团队的稳固，为企业发展提供强大的支撑。

对企业来说，生产力固然重要，生产关系也是企业发展的重中之重，如何才能保证两大基石互相促进？

作为企业“顶层建筑”的股权设计、激励机制同样影响着企业能否持续发展，具备与时俱进的思维模式显得尤为关键！

相对公平的效果大于**公平，可以通过股权激励，根据不同阶段、项目、参与人员的差异进行动态分配。

动态股权区别于其他分配方式的特点是，动态股权设置分配节点——也就是企业发展的里程碑事件，用以在保证拥有企业控制权的情况下，达成持续不断地激励效果。

另外，年关将至，企业如何合理、公平制定年终奖的发放标准？如何有效激励员工？2019年企业考核如何有进一步的创新和完善？这都是企业管理者不得不去深入思考的重点问题！

德鲁克曾说：“企业管理，归根结底就是绩效管理”。绩效管理是企业进行日常管理***基础，同时也是***重要的一环。放眼整个商界，成功的企业均有完善的绩效管理制度。只有正视管理的价值，才能充分发挥企业核心人才的创造力和能动性。

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作为中国的科技研发中心，北京吸引了众多互联网的企业家来此处开公司、办企业。

作为国之首都，北京汇聚各大行业的**企业，高校林立，科技发展始终站在前沿，引领潮流。当下，企业数字化转型无论是对国家经济发展，还是对企业前景规划的作用都不断放大、增倍！以数字化丰富要素供给，以网络化提升配速效率，以智能化提升产出效能！技术不断升级、深度不断拓展。

未来已来，2019年，企业将面临更加严峻、深入的考验和竞争，同时也必将迎来更加多样化、智能化的生产和营销模式。

新的流量和入口接踵而至，新的红利和赛道纷纷袭来，我们迎来了前所未有的创业变革时代。