重庆加盟火锅哪家好？这家火锅店***赚钱

在重庆吃火锅是不需要吃米饭的，因为光是菜都能吃到撑。比如在渝中记忆老火锅，300多道新鲜菜品，需要吃十几次才能勉强吃完，其中还有一些招牌菜品都是每次吃火锅的必点品，还有各种各样的汤锅，以至于每吃一次都是满满的新鲜感。

 

它的锅底口味就有十几种，其中牛油锅底一定要点，它和清汤锅的鲜香不同，更多了一份浓郁麻辣，也是火锅中的经典，口感纯正，吃过了牛油锅底才能真正的说自己吃过重庆火锅。

 

经典的火锅汤底当然要配上经典的菜品了，那经典菜品之一就是毛肚了，将厚度适中，倒刺分明的毛肚在滚烫的红锅里涮上个经典的“七上八下”，蘸上纯正浓郁的香油蒜泥，入口就是醇香脆爽，麻辣悠长，这么有仪式感的毛肚可一定不能错过。

你见过只需要烫三秒的海带么，这同样也是渝中记忆的招牌菜品之一，它是新鲜的海带嫩芽，薄到透光，在汤锅里只需三秒，***多三点五秒，不能再多了，入口丝滑舒爽带着一点点糯糯的口感，那种感觉非常美妙。

 

招牌菜品之鹅肠。新鲜的鹅肠颜色是卡其色带着些许红色，看起来嫩嫩的，又宽又厚的鹅肠和毛肚的吃法一样，也是需要夹在筷子上涮上个十几秒，看着略微带卷了就可以出锅了，红油的麻辣加上蘸料的醇香，脆嫩又充满嚼劲的口感真是叫人无法自拔。

重庆火锅的魅力以及影响力真的是无穷大的，不仅在国内名声大振，更是吸引了不少海外人士前来品尝。既然来了，那么这些招牌菜品就一定要吃，这样才算不枉来一场。