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重庆排名第一的老火锅,好吃还不贵!

来源: 编辑:重庆清鼎餐饮管理 2019-09-23 15:12

***近天气转凉啦,只有火锅才能温暖小编我这颗瑟瑟发抖的小心心了,为此,小编跑遍了重庆的大街小巷,终于找到了一家美味的火锅,本着独乐了不如众乐乐的心情,来给大家分享这家美味火锅店,重庆***的老火锅:渝山洞老火锅给大家!渝山洞老火锅

首先是锅底,这可是火锅的灵魂!渝山洞老火锅制作底料时别具匠心,从选材、炒制到配送都丝毫没有马虎,不仅在选材时选用上等花椒和辣椒,更是由炒法娴熟,经验丰富的师傅进行炒制,火候、配比、翻炒的力度都颇有讲究。渝山洞老火锅

并且为了保障底料味道的正宗,渝山洞老火锅成立了专门的物配部,确保每一份底料从完成到上桌都能保持***本真的味道。渝山洞老火锅

然后是手切羊肉,这颜色不用多说一看就是好肉,放到锅里涮一涮,吃一吃,比较一下就知道有多好。羊肉涮后浓郁缠绵,入口鲜嫩多汁、越嚼越香,丰盈的汁水流溢在唇齿间,醇正的麻辣鲜香在舌尖缓缓化开,这份味蕾享受让你欲罢不能!

再来是**鲜毛肚,所谓“无毛肚,不火锅”,渝山洞老火锅的毛肚采用手工分割,薄薄的毛肚在热锅中上下翻滚,很有气势,下锅后,“七上八下”,微微烫15秒就可以吃啦,吸饱了汤汁的麻辣,脆爽有嚼劲。**鲜毛肚

然后是鸭血!嫩滑的鲜鸭血当然不能放过!渝山洞老火锅鸭血饱满滑嫩,富有弹性,但绝不会碎裂,夹在筷子上不停地跳动,麻辣汁水潜藏在看不见的毛孔里,一口下去,麻辣鲜香,不可抵挡。嫩滑的鲜鸭血

**当然是九尺鹅肠啦!鹅肠比鸭肠好吃、爽脆这是吃货都知道的事情。在香辣牛油锅底里七八秒的一涮,微微卷曲,送入口中,怎一个爽字了得!九尺鹅肠

围炉而坐,重庆火锅的热气蒸腾给这萧瑟的深秋多了份暖意!重庆本地人吃什么火锅?渝山洞老火锅这个***巴适,***厚道的火锅在这等你来享受!

渝山洞老火锅

渝山洞老火锅

所属行业:餐饮 > 火锅

基本投资:10-20万

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