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重庆哪家老火锅最好吃?山城防空洞火锅暖心又暖胃

来源: 编辑:重庆邦辉餐饮管理 2019-09-25 18:29

我想,重庆大可以摘掉“网红城市”这个标签,发掘它更深层次的文化底蕴。让重庆火起来的是洪崖洞,可以说,广大网友对重庆的喜爱刚开始都是始于颜值,逐渐忠于人品,**深陷于……美食。没错,重庆的美食有一道十分炸开人味蕾的美食团宠——重庆火锅。

山城防空洞火锅重庆哪家老火锅**吃?每天经过这家店时,总是会看到一长队人在排队。无论是否能吃辣都值得一去的一家老火锅,山城防空洞火锅装修非常好,姿态各异的花朵以及绿萝作主体装饰,浪漫清新,属网红拍照打卡圣地。

山城防空洞火锅锅底是火锅的灵魂。山城防空洞家的火锅汤料用“七分油三分汤”来形容,散满了麻香的花椒和鲜红的辣椒,都能看到锅底厚重的油层,一个字:醇。底料香味随着牛油的煮化慢慢浓郁起来,味道蹭蹭往外钻,牛油味很浓香,吃起来辣而不燥、油而不腻,放在口中咀嚼后回味无穷

鲜毛肚【屠场鲜毛肚】
据说100头牛才产出一个,每日限量供应,能吃到的都是有缘人,毛肚整体通透粉嫩,带着一丝小“性感”,默念“七上八下”,迅速捞起,过油碟,蘸蒜蓉,入口麻辣爽脆,毛肚汁儿爆开,混合着蒜香,回味无穷。

大刀腰片【大刀腰片】
传闻山城防空洞家的大刀腰片是店家采用**秘方去的腥,小编不信这个邪,便点了一份尝尝鲜,巴掌大的腰片往锅里一涮,等个几十秒捞出放进香油碟里蘸满调料一口闷,入口没有一丝腥味的大刀腰片让我这个从不相信传闻的**吃货相信了这是真的!!!

现炸酥肉【现炸酥肉】
这是山城防空洞火锅家***为畅销的一道小吃,选用肥瘦相间的五花肉,炸熟后外焦里嫩,酥肉的精髓就在酥,趁热蘸上椒盐,大口咀嚼,超爱小酥肉咬下去有种麻麻的感觉,根本停不住嘴。

重庆这座城,遇见彼此,重庆哪家老火锅**吃?共同涮一锅山城防空洞火锅,热情四溢整个季节!

山城防空洞火锅

山城防空洞火锅

所属行业:餐饮 > 火锅

基本投资:1-10万

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