重庆本地人吃什么火锅？重庆人都在往这家店跑！

国庆已经临近啦，各位小伙伴假期计划有没有做好呢？有没有决定去哪儿玩呢？7天长假自然是要旅游啊，重庆作为一家网红城市已经做好准备迎接来自全国各地的游客啦！对于游客来说出啦去哪儿玩，关注的就是吃什么啦，今天小编就像大家推荐庆口碑前十的火锅店，渝山洞老火锅！

好火锅从锅底开始，锅底决定火锅的灵魂，他们家锅底有足足有三斤重的牛油，而且都是一次性牛油锅底，这样的牛油火锅好吃又安全。所以吃货们可以安心大胆食用啦，不用担心食品安全问题哦！

吃火锅必点的菜品之一，屠场鲜毛肚肯定是不容错过啦！他家的毛肚看上去新鲜异常，巴掌大的毛肚放入锅中煮上一小会，一入口中！充分吸收麻辣的汤底后的毛肚，脆！弹！三个字充满着脑海，这样脆辣的口感，真是人生一大享受！

再来是雪花肥牛，精致的摆盘和红润的色泽展现了它自身的新鲜，肥瘦相间的纹路，表明了它的美味，我已经按捺不住自己的筷子了，仅需20秒足矣，唰的时间刚刚好，一口吃下去又嫩又鲜！<

然后是手工虾滑，他家的虾滑全部采用上好的青虾仁，手工反复敲打而成。虾滑放入滚烫的锅底中，等待10分钟简直是个煎熬啊！包裹着麻辣烫汁的虾滑，咬下一口，真的有惊喜，肉质鲜！弹！嫩！鲜虾的鲜味瞬间绽放在嘴里，实在忍不住一颗接一颗的吃下去！

**是九尺鹅肠，他家的鹅肠，长度接近30cm，每根鹅肠都经过大厨的精心处理，保证鹅肠品质优异，这样品质的鹅肠，涮进锅里12秒后吃进嘴里，清脆化渣的口感令人欲罢不能，无需添加任何酱料就可以吃到鹅肠的原滋原味！

以上就是重庆**吃的火锅店，渝山洞老火锅的介绍啦，国庆来重庆游玩，渝山洞老火锅一定要去打卡。如果你是外地人，那么渝山洞老火锅能够提供的就是正宗地道的老火锅，如果你是本地人，那么渝山洞老火锅一定是你中意的老味道。美食地址：沙坪坝西永光和城4期！