来源: 编辑:重庆协创餐饮管理 2019-10-06 09:33
没错,是它。它来了,
它带着美食来啦!、
带着诱人的味道来了!
它就是重庆龙江码头老火锅!
正宗火锅锅底,就是重庆的味道!
厚重的牛油打底,各种花椒、海椒、搭配各种原料炒制而成。
入口鲜、香、麻、辣,却一点也不呛人。
锅开之后,
浓郁的麻辣鲜香味更是要掀翻屋顶,
瞬间任督二脉都通畅了!
此时只想把毛肚、鸭肠、牛肉等统统涮起来。
坚持绿色健康理念,所有菜品严格把关,新鲜菜品上桌。同时配备丰富油碟调味蘸料,只为那一口美味。
吃火锅牛肉整起来!这肥牛一上桌就非常吸精,超大一块,食肉者们一拿起筷子就舍不得放下!
一股脑地涮进锅里,有了红油的助攻,牛油香气更是up!裹着浓郁的汤汁入口,肉质紧实细腻,紧接着麻辣鲜香味袭来,越吃越上头。
麻辣牛肉特色菜品之一,这里的麻辣牛肉片大,料足,在沸腾的红汤锅中涮烫一下基本8分钟熟就可以吃了,配上一份调制好的油碟,惬意人生不过如此!
屠宰场鲜毛肚每桌必点,大片厚实不说,毛刺粒粒分明,不是一般火锅店能出品的。
把打着卷的毛肚往调料碗里走一遭,香油香气沁入其中。鲜脆的毛肚在唇齿间爆发开来,让你完全没有招架之力。
鲜红透亮的鸭血,像红宝石一样光彩夺目。将煮熟后的一块鸭血放入口中,那叫一个爽滑鲜嫩,轻轻一咬,藏在鸭血中的汤汁四溢,麻辣鲜香,妙不可言!
功夫腰片
薄如蝉翼的腰片,每一块比手掌还要大,关键是处理的巨干净,一点异味都没有。
涮个几十秒就能熟,烫熟之后腰片集鲜、嫩、滑于一身,吃起来还有微脆的口感。
火锅是一种热闹,没有距离感的食物,和朋友谈天说地,筷子也不忘烫菜。哪怕再不善言辞的人也能融入其中,一顿火锅拉进彼此的距离,这就是重庆火锅的魅力!