牵肠挂肚市井火锅的投资利润高吗？

中国饮食文化源远流长。各种菜系带给人们不同的感受。近年来，火锅已经成为每个人不可缺少的食物。无论是家庭聚餐、同事组团、同学聚会、情侣约会，他们都喜欢吃热气腾腾的火锅。牵肠挂肚市井火锅是地道的成都火锅，比较平民化，即使是学生聚会，也可以时不时吃上几次。因此，一旦推出正宗的产品，消费者就会更为实惠地尝试价格。

随着大家的一致认可，牵肠挂肚市井火锅的声誉逐渐提高，其加盟店也相继开业。截至目前，其加盟店的利润大幅上升。企业家对这里的利润很感兴趣，所以他们想知道能获得多少利润？根据现有加盟店的经营状况，分析一线城市65平方米牵肠挂肚市井火锅专卖店的平均利润情况：

一线城市开店初期投资约30万元。根据一线城市的平均消费水平计算，人均消费水平在38元左右，日客流在65人左右。日均营业额2470元，门店月平均营业额7.41万元。按69.37%的毛利率计算，每月毛利约5.14万元。

每月费用支出主要包括租金1万元，职工工资1.2万元，水电费700元左右。因此，成本约为2.27万元。每月净利润约3.69万元，一年净利润约45万元。

根据这个数据分析，我们可以看到，只需要8个月就可以收回以前的投资成本。投资回报率高达326%，利润可以说是很高的。

火锅逐渐成为大家外出就餐的***，因此牵肠挂肚市井火锅有了更大的发展空间，消费者也越来越喜欢这种平价火锅店。从长远来看，投资牵肠挂肚市井火锅是个不错的选择。