蜜雪冰城到底能赚钱吗?年收入揭秘

蜜雪冰城是奶茶市场上一个有实力又有魅力奶茶品牌，优质低价也成为蜜雪冰城的品牌标签。也有不少加盟商希望看到公众对蜜雪冰城品牌的看法和认知，这也说明蜜雪冰城的知名度确实在上升。事实上，蜜雪冰城加盟店遍布全国，这意味着蜜雪冰城的发展前景也非常好。那蜜雪冰城到底能赚钱吗?

蜜雪冰城年收入介绍实例门店郑州财院店（校区店）光谷美食城（步行街店）瀚海北金店（商场店）房租（元/月）150003300010000水电（元/月）350045003800员工工资（元/月）350002700028000日常杂费支出（元/月）1000500500月物料支出（元/月）1080009000065000预计日客流量（人/日）220030002000人均消费（元/日）4.133.75日平均收入（元/日）900071007000月总收入（元/月）270000220000210000月纯利润（元/月）10750065000102700年纯收入（元/年）9675007800001232400注：商圈不同、客流不同营业额不同，以上仅以公司三个直营店实际营业额举例

说到这里，有的小伙伴可能会好奇，这家均价只有5元的奶茶店，1年的时间内是如何赚到65个亿的呢?

1、利用白菜价冰激凌引流，打造爆款

蜜雪冰城的第 一招就是，利用2块钱的冰激凌打开市场。

他们把2元冰激凌打造成爆款引流品，吸引到用户后，再靠其他利润产品赚钱。

这种操作很符合互联网的运营打法，先用爆款引流，带动其他产品销量的同时，还能提升品牌的知名度。

通过2块钱的冰激凌，蜜雪冰城确实达到了引流的目的，同时也在用户心目中巩固了“便宜”的印象，某种程度上也提升了用户的粘性。

用户们会为了买到 2 块钱的冰激凌，不惜花时间排长队。值得一提的是，其中还有很多用户，为了摊低自己排队的时间成本，开始购买更多的产品，毕竟蜜雪冰城的其他产品价格也都比较便宜。

如此一来，蜜雪冰城的目的就达到了，无形之中提升了用户的客单价。

2、不轻易涨价，培养用户信任感

除了用低价产品引流之外，蜜雪冰城还有一个特点就是：不轻易涨价，培养用户的信任感。

比如前段时间，喜茶等奶茶店纷纷涨价之际，蜜雪冰城因为承诺“随便吃，不涨价”拉了一波好感，他真的不是随便说说而已。

蜜雪冰城的很多爆款产品都是20年只涨价1元。在这个物价飙升的时代，蜜雪冰城的涨价幅度可以说是很良心了，网友纷纷表示“要支持蜜雪冰城。

这背后其实藏着一个心理学理论：晕轮效应，意思是当对方有特别突出的特点时，你会放大这个特点，甚至产生“对方=某特点”的印象。

当蜜雪冰城强调自己“不涨价”的时候，用户对它的认知就是“蜜雪冰城=太良心了，必须支持!”，而不再纠结于“味道如何”、“喜茶好喝还是蜜雪冰城好喝”。

更往深一步说，“不轻易涨价”这个特质，和他们创始人“苦大仇深，对低价有执念”的性格也有很大关系。

品牌现任 CEO 张红甫对创始人的评价是：

“如果用马云的话说，我哥哥(张红超)应该属于苦大仇深的创业者。”

换句话说，相比于向外界利益妥协，他更喜欢和自己较劲儿，看自己还能把成本(价格)压到什么极限。

20 年前，郑州的小镇青年张红超在街头看到一个“彩虹帽”冰淇淋，竟然卖 18 块。他强行抑制住口吐芬芳的冲动，礼貌感叹：

“这也太贵了?!冰淇淋不值这个价啊!”

于是他拿着 3000 块钱，跑去二手市场淘来机器开始做冰淇淋生意。一开始他的甜筒卖 2 块钱，已经备受欢迎了，店门口每天有大把人排队。

▲蜜雪冰城早期店铺

让人意外的是，张红超并不满意，又进一步内逼自己优化成本，等第二家店开业的时候，甜筒价格降到了1块钱。

因为创始人 的“苦大仇深，白手起家”，让“平价”成为蜜雪冰城的企业文化，更是对自己的产品定价始终保持敏感，不敢轻易涨价。