来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-06-07 06:24
如果你去过两家或两家以上的必胜客快乐餐厅,你中的一些人可能会有问题:“所有必胜客专卖店的促销活动,服务人员的服装,整体装修风格,桌椅长凳的照明,甚至服务人员的话几乎都是一样的。这些店员一定是经过统一培训的,那么如果我加入必胜客,拥有自己的必胜客快乐餐厅,我就不必做什么,只做一个店主吗?”
尽管如此,你必须清楚,尽管基本上所有的必胜客快乐餐厅都处于盈利状态,谁会认为他们赚了更多的钱?所以,如果你想赚更多的钱,你就要注意打磨商业的小细节。
小细节服务微笑、友好、语气柔和,这些事情就不再说了。这是餐饮业和服务业***基本的一点。那么,要想从细节上打磨服务模式,我们需要知道细节是什么。首先要创造因人而异的服务,创造差异化的服务,要根据来就餐的人做出相应的调整。如果有一群学生来吃饭,如果他们是大学生,那么服务就不能开展了。把自己当成他们的一员,融入其中,保证服务效率,同时,像朋友一样和他们交谈,不要有太大的距离感。
如果看起来他们是商人,他们应该在服务中表现出他们的服务态度。要保证服务效率,服务的***要务是尽快满足顾客的需求。
如果是家庭聚餐,要注意里面有没有小孩和老人。如果有孩子,在推荐食物时要做出相应的推荐。如果是小孩,你可以推荐更甜的食物。如果有老人,可以多推荐些软性食物。
小装饰细节加入必胜客,整体装修风格统一,基本上插不上什么手,但可以增加一些小细节、小摆设,增加温馨感,比如冬天,可以在窗台上放一些圣诞老人、麋鹿、铃铛等,所以如果是夏天,你可以放些西瓜啊,必胜客,这些夏日风格的小饰品。为了给食客一种凉爽的感觉。另外,不同的节日,也可以增加一些相应的装饰,比如中秋节放圆月装饰,端午节放点粽子饰品,为了营造一些节日气氛也很不错。
做好以上两个小细节,可以给消费者带来更高质量的消费体验。