优粮生活外卖加盟 小投资大收益

　　传统饭盒存在着饭菜无法分离、密封效果弱、造型“脏乱差”、保温功能鸡肋等问题。但什么样的饭盒才能满足都市白领们对高品质午餐的追求呢?优粮生活，经过多年摸索，团队在材质、造型、包装组合上进行了颠覆，新饭盒不仅解决了上述问题，而且造型简约且富科技感。

　　优粮生活，百万级标准化的集成化概念

　　中餐炒制可分为选材、配比、切菜、调味和烹饪(油温/火候)5个线性环节。所有能标准化的环节在加工厂中完成后，再把半成品配送至各生产站点，厨师仅需集中精力处理油温、火候即可。也就是说，尽可能的把***多的可控因素固化在生产流程严谨的工厂中，把***少的不稳定因素留给厨师处理。

　　经过4年时间的专门研究和积累，优粮生活提出了“百万级标准化”的集成化概念，坐拥类似于“电脑主板”，只要厂家、终端、物流像U盘一样接入，就可按照“程序”高标准地完成工作。

　　以炒制鱼香鸡丝为例，在上文中提到的5大环节还可以无限细分：首先，选择什么样的鸡丝和青椒，每种青椒的辣椒碱含量也不同;其次，每根鸡丝切的长度、宽度也不同，目前优粮生活已经初步探索出了体验效果较好的体积;另外，每种原料何时放、放多少克又是两个标准。

　　装盘、配送环节也可以通过分解方式从时间、数量等维度进行标准化。至此，商家就可以通过IT系统的指示进行操作，系统还可以反过来制止错误的操作进入下一步骤。

　　1、与堂食对比，分析消费人群特点

　　为什么特色餐品外卖鲜有活下来的?主打特色的餐饮不依赖复购率，这种模式的特点是“消费者基数大、频次低”，而外卖是依托“站点”服务周围的常驻人口，数量有限，但优势是消费频次高、人群固定。

　　2、 优粮生活怎样才能避免步前人后尘?

　　首先是商业模式的本质不同。之前的全产业链平台是直接让其他品牌对接顾客，没有“整合”概念。而优粮生活要做的，是利用其他餐厅、供应商、配送商的闲置产能和自己的品牌对接，再将外卖配送给顾客。

　　其次是“赚钱的逻辑”不同。有风险的众筹平台或砸钱培育市场的2B平台，不仅收益难以预期，甚至在初期提高B端企业的经营成本(人力、时间)，故而吸引力低。而优粮生活的整合平台是“共享经济”触角的延伸，“工厂给我切一道菜，我付一道的钱。餐厅炒一份外卖，我们共享一次分成。”

　　3、客单价依据：从用户出发逆推

　　优粮生活的外卖“定价中等偏上，核心受众是有一定消费能力的人”，但是，外卖不像手机，品牌和技术可以值很多钱。同样一盘菜，顾客会问：“你凭什么比另一家高5块?”，购买力高的顾客也会关心性价比。

　　实际上外卖解决的是消费者吃的快、饱、好的“日常需求”问题，随着消费升级，顾客也开始逐渐追求“场景体验”了。因此，在餐饮业回归大众属性的背景下，没有外卖敢任性涨价。

　　从优粮生活总结多年得出的方法论来看，依然有明显的“用户导向”思维痕迹。

　　4、重视体验，以产品和服务提升复购率。

　　“营销增加的是初始消费量，但跟复购率毫无关系。”“决定消费频次的是短板效应。”即使在市场上砸再多的钱，也不能让菜品变的好吃，即使初始客户数量上去了，但如果菜品口味差、服务体验不好，客户流失速度会更快。

　　今年为止，外卖行业实现真正意义上的发展才不过2年，还是个年轻的产业。一个行业诞生出一家独角兽公司基本需要10年左右，而孕育出一家伟大的公司甚至可能要历经近一个世纪。外卖的业态还在不断的丰富成型，行业细分化不会停止。可以预见的是：未来，还会持续出现更多的细分领域服务商。

　　优粮生活的愿景是给行业下半场带来点改变，**能够促使行业稳健发展，构建合理、稳定的利益分配格局，实现共赢互利。可要实现这一宏图伟愿，优粮的“餐饮业共享经济”和“全产业链整合服务平台”还需要经过市场的千锤百炼，当然还少不了其他玩家、巨兽的围剿。