【乐山跷脚牛肉】乐山跷脚牛肉加盟怎么样?怎么加盟详情介绍
来源:加盟网
编辑:加盟君
2019-06-16 20:32
乐山跷脚牛肉加盟怎么样
跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉几经发展,汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上,新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”,更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。 跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产,乐山大街小巷中少不了的一道美味,跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的,无不竖起大拇指。 跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起,包括牛肉,牛舌,牛肝,牛耳,牛肺,牛心,牛肚,牛肠,牛百叶,牛筋,牛腩,牛脑,牛骨,牛髓,牛鞭,牛血等等。 尽膳口福的食材全部取自峨眉山高山牛,是峨眉山市传统地方特色名食,尽膳口福牛肉这种烹饪技艺可追溯到清光年间,2008年入选乐山非物质文化遗产。该食材全部产自峨眉山高山放养牛,根据24节气的不同精选近60味名贵药材精心煲制,体现了中医防病治病以脏补脏的基本原理。具有牛肉与药膳特有的浓香。啜一口开怀的浓汤,满口生津,品一道心仪的菜肴,唇齿留香,尽膳口福,尽善尽美。 相传,在30年代初,老百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧典之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。 因跷脚牛肉味特汤香,又有防病治病的功效。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称,且流传至今。
乐山跷脚牛肉加盟优势
1、技术支持 总部为加盟者提供店堂设计装修方案。 总部为加盟者提供菜单及品种的设计。 在加盟开业前2到3天,公司总部会特派高等技师到加盟店内从采购开始,为加盟商提供专业的技术指导,保证加盟商开店成功。(加盟商只需保证技师在加盟商处提供技术指导期间的食宿津贴)。 总部提供统一的技术培训,培训时间为期12天,包食宿,课本,材料费共2860元/人(培训费不包含在加盟费内)。 总部提供门店经营管理辅导,并会派专业辅导人员进行不定期的巡访与辅导,不论加盟者有无经验,都让您成为真正的行家。 2、广告支持 总部为您提供的是已家喻户晓的品牌以及源源不断的品牌宣传,统一的CIS企业形象。 3、产品支持 总部会在***时间提供给加盟店新技术、新工艺、新产品的研发信息及产品。 4、策划营销支持 总部由经过长期强化培训、理论知识和实践经验丰富的人才组成专门服务系统、培训支持系统,为加盟者全程提供服务。解决加盟店经营中的实际问题,消除投资者后顾之忧。 5、区域保护支持 总部将界定明显的市场区隔,严格实施区域保护政策,规范市场秩序,协调各方面关系,使加盟者有安全稳定的经营环境。
乐山跷脚牛肉加盟条件
1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。 2、加盟商必须要认同品牌的理念,认同品牌的一切,并且接受“乐山跷脚牛肉”品牌和全套经营模式。 3、具备一定的投资资金,能够满足除投资外,后期日常的经营。 4、有满足经营需要的场所。 5、接受总部的管理和监督,不违反加盟合同。 6、个人信誉良好,有良好的商业道德。
乐山跷脚牛肉加盟流程
1、合作咨询 投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项,索取有关资料。 2、实地考察 加盟商到总部所在地进行店面参观了解,并与总部加盟负责人员进行业务交流。 3、填写加盟申请表 确定好要加盟后,就要填写加盟申请表,等到总部通过审核后,就要与总部的专员商榷加盟合约了。 4、签订合同 签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。 5、立地评估 办理好相关手续后,总部专业考察人员对您的候选店址进行评估,对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。 6、设计装潢 店面由总部装潢工程部统一设计平面图和效果图,加盟商进行装修。 7、开业前培训 遵照乐山跷脚牛肉特许连锁经营管理模式,总部将协助您进行开业前期的培训,包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。 8、开业筹备 制定开业计划,筹备开业典礼,做好开业前期准备。 9、开业运营 试营业期间总部派专业人员对加盟商店铺经营上进行指导,协助开业。正式运营后,总部也会提供后续的支持。