来源:加盟网 编辑:加盟君 2020-04-29 21:54
全球范围内爆发的疫情,让旅游、餐饮、外出娱乐等行业受到了非常大的冲击,尤其是对于餐饮业来说,更是艰难险阻、困难重重。虽然现今全国餐饮业几乎全部恢复堂食,但是整体经营状况和以前相比仍有一定差距。恢复堂食信心,餐厅可以做些什么?贝克品牌以身示范,起到了积极的带头作用。
1.无接触配餐:堂食恢复后,影响顾客到店就餐的重要原因在于就餐安全。点餐、下单、上餐、结账,每一环节都需要人力接触。非常时期需要非常防护,餐厅需要探索更便捷、安全的服务方式,以消除消费者的堂食疑虑,贝克汉堡的机器人送餐很好地发挥了其积极作用。线上点单、智能结账,尽可能地减少餐厅人员与消费者接触的环节,有效地降低了顾客的用餐担忧。
2.积极引导:自疫情爆发以来,贝克汉堡加盟品牌即将餐厅防护放在首位。后厨、餐具、设备设施等每天严格执行病毒消杀程序;针对工作人员的健康状况、店面消毒情况进行特别说明,并在餐厅显眼位置进行公示,贝克汉堡尽己所能向消费者 “保证”安全就餐。
3.除此之外,餐厅还可采用定制餐具、分餐制等方式,避免人员密集以及餐具的重复使用带来的就餐风险。现在各行各业都处于艰难时刻,餐企应该知难而上,为消费者创造安全健康的消费环境,贝克汉堡以实际行动践行了这一点,毕竟做下去才有生机!
这次疫情对餐饮业的冲击确实很大,一波餐饮店遭遇“灭顶之灾”,疫情过后会出现“倒闭潮”。与此同时,品牌门店崛起,单体门店衰落,整体餐饮市场会呈现两极分化发展。物竞天择,适者生存,这个规则同样适用于竞争激烈的餐饮市场。这次疫情也让我们看到了单体门店在市场冲击下的脆弱,也验证了品牌对于餐饮行业的重要性。品牌拥有优质品牌应有的成熟的服务体系,完整的培训流程,***的设计团队,专业的营销策划……强大的软实力输出,为创业者保驾护航。