柠檬工坊奶茶加盟实力强 是疫后创业新机遇

近月来，受疫情重挫，餐饮业普遍损失惨重。不过，也有少数“幸运儿”，它们受疫情的影响相对较小，复工后更是迅速恢复了元气，柠檬工坊就是其中的“幸运儿”之一。依托于强大的总部，应对风险的能力更强，如果想要选择茶饮行业，不妨选择实力强大的柠檬工坊奶茶加盟品牌。

这次疫情对餐饮业的冲击确实很大，一波茶饮店遭遇“灭顶之灾”，柠檬工坊奶茶加盟品牌在此次疫情冲击下，快速恢复了元气，那么它到底是如何做到的呢？

1. 门店轻资产投入，运营成本较低：由于堂食份额有限，门店面积普遍在10-20平方之间，纯外带店一般不到10平方。同时柠檬工坊大部分门店主要布局在三四线城市，对于那些以一二线城市为主，进驻大型商场、购物中心的品牌来说，租金相对来说比较便宜。即使因为疫情的原因暂时停业了一段时间，但总的来说这一块的损失并不大，尚在可控范围内。

2.标准化经营，人员结构较简单：所有产品都以半成品的方式送到门店制作，制作过程简单快速。店内员工不区分前厅、后厨等职能，每个人都是“全能”的，主要负责饮品的制作和打包，一个门店平均只需要2名员工就可以维持正常运转。

柠檬工坊奶茶加盟灵活性更高，遇到突发风险时，抗风险能力更强。疫情爆发后，很多以堂食为主的餐企因模式过重，“船大难掉头”，导致普遍损失惨重，柠檬工坊奶茶加盟品牌则得以轻伤脱困，保存周全。

另一方面，当很多餐企匆忙上线外带、外卖，却不得要领、收效甚微时，柠檬工坊奶茶加盟品牌成熟的外带口碑和运营体系也开始发挥作用，门店普遍在外卖外带潮中脱颖而出，外卖订单量普遍反而增长，部分门店甚至出现“爆单”现象。顾客来柠檬工坊奶茶店消费，大部分都是打包带走的，疫情发生后，各地政府都在大力提倡、传播外带、外卖的概念，无形当中也让消费者更加认可柠檬工坊奶茶品牌。

很多餐企因为疫情跌倒生死线，品牌的损失堪称“轻微”。对于一些想要加盟、但又没有方向的投资者来说，不妨考虑一下选择柠檬工坊奶茶加盟创业。相信等餐饮市场完全复苏后，门店定会迎来新高峰。

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