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张亮麻辣烫食材篇—千金菜莴笋
来源:互联网
编辑:李白
2018-12-13 17:14
莴笋是春、秋、冬季常见蔬菜之一,别称莴苣、青笋,茎、叶均可食用,营养丰富,口感脆爽,既是一种营养蔬菜,又具有一定药用价值。莴笋被称为“千金菜”,其茎叶中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,适当摄入可以保护眼睛。下面就一起看看莴笋的食用好处吧。
利尿通乳
因为莴笋中含有丰富的钾元素,这种物质有促进排尿和促进乳汁分泌的功效,高血压,水肿等患者可以多食用莴笋。
清热解毒
莴笋主要是入胃和小肠经的,胃火旺盛,肠热便秘的或者可以将莴笋作为食疗的主要食物。促进消化莴笋中含有略微的苦味,可以有效刺激消化酶的分泌,从而增强消化器官的功能。
润肠通便
莴笋中含有大量的植物纤维素,可以促进肠胃蠕动,有便秘的朋友可以多吃莴笋。新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分,它能够促进肠道蠕动,加快食物消化。预防缺铁性贫血含有丰富的维生素,矿物质,特别是铁元素的含量非常丰富,这些物质具有调节神经系统功能的作用,对贫血的病人帮助非常大。
帮助睡眠
因为莴笋中含有部分碘元素,可以促进新陈代谢,同时可以调节情绪,经常食用莴笋,可以消除紧张,促进睡眠。
增进食欲
莴笋的茎叶中含有莴苣素,其味苦,它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。
镇静安眠
莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质,它具有镇静、安眠的作用。
减肥瘦身
莴笋水分含量高,含有大量膳食纤维,脂肪和热量低,且含钾量高,能通便利尿、清肠排毒,可以起到减肥瘦身的作用。
降血糖
莴笋的烟酸含量较高,它可以增强胰岛素作用,具有调节血糖水平的能力,降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。
鲜香的麻辣烫里加入莴笋,不仅颜值加分,而且对身体也棒棒哒!快来尝尝吧!
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