新加盟奶茶店生意越来越差 需要哪些经营技巧!
来源:奶茶店加盟
编辑:夫子
2018-12-23 19:56
早上上班,被寒风吹到瑟瑟发抖才意识到冬天是真的来了。
三个多月前的自己***喜欢的还是夏天,喜欢热烈的阳光和冰苦的咖啡。没想到现在***喜欢的成了冬天,安静的街道和甜甜的奶茶。
是的,感觉人们的生活少不了奶茶,夏天有冰奶茶,冬天有热饮,奶茶果然适合一年四季。
现在虽然是冬天了,但是人们对奶茶的热情丝毫不减,奶茶的需求依然火爆,所以销售奶茶四季无忧,也让越来越多的人青睐于开奶茶店。
但是开店加盟一家奶茶店,可没有想象中那么简单,需要在很多经营要素上下功夫,那么怎样才能让店铺经营得更好?下面来看看这几个对策吧!
注重顾客的消费体验
随着95、00后逐渐成为消费的主流,而且年轻一代是比较喜欢新奇有趣的玩法的,所以奶茶店也要注重这一类群体的消费体验。
奶茶也可以做的很好玩,来勾起年轻人的好奇心,比如答案茶运用独特的“占卜”技能,成功成为今年年初的网红;***近很火热的奶茶实验室,也是运用DIY奶茶的模式,吸引了热爱新奇事物的年轻人的好奇心,在抖音爆火!
产品更健康
近几年,崇尚“健康”、“低脂”的饮食习惯,让奶茶行业迎来转型的关键期。奶茶店若想顺应消费者的需求,抓住消费的心,***灵验的杀手锏便是产品的“健康”。
而在消费群体集中在青少年的时代,奶茶店除了基础的社交网络营销和口碑传播,更要立足产品本身,对于奶茶的原料比如茶叶、奶源等,必须优质,才能在众多店铺中脱颖而出。
重视产品营销
渠道是产品销售的载体之一,真正接受和消费的还是消费者。“酒香巷子深”的年代早已过去,店铺要成功,就要主动出招营销。
要重视产品推广,小型的,比如产品免费试喝体验。大型的,比如抽奖和广告宣传,加之大型路演活动,提高产品曝光率,吸引目标群体眼球,产生冲动性购买。通过产品口碑,***批群体影响后来者,形成口碑效应。
维护好老顾客
要经营好奶茶店,就必须要维护好老客户。一家店铺想要提高销售业绩,***重要的无非是客户资源。而店内的营业额有80%是靠老客户赢得来的。
所以奶茶店要做好客户的维护工作。老顾客是一个比较好的宣传媒介,维护好老客户资源,转新客户为老客户,让让客源源源不断,这对于店铺的经营是非常重要的。
奶茶店人人都都能开,但是要生意兴隆,也是一门学问。从这几个技巧去经营奶茶店,生意一定不会太差!