正宗酱香酒为什么都在53度？黔朝酒庄揭秘

  很多人在购买酱香酒时会发现酱香酒大部分都是53度的，也有别的度数售卖，但是同一品牌其他度数的价格要比53度的低。虽然53度的酱香酒好，大部分人却不知道这是为什么？下面就让黔朝酒庄小编来为大家做一个详细的介绍吧。

  白酒度数实际上是指在20摄氏度时酒中所含乙醇提价的百分比。对于酱香酒而言只有在53度时，酱香酒的酒精分子和水分子结合的***为牢固。由于酱香酒的从酿造到出厂需要5年的时间，53度的酱香酒能够减少长时间的存放时酒中酒精分子的流失，保障酱香酒在多年存储之后依然酱香四溢。
  在酱香酒的酿造过程中，七次取酒当中酱香酒的度数在52~57度，只有在第四次取出的轮次酒颜色***黄，酱香味突出、醇和、后味长，口感***好，而此时的酱香酒浓度刚好***接近53度。茅台酒也经过了多次的实践证明，酱香酒只有在53度时是***为科学的酱香酒度数。
  所以酱香酒选择53度是因为能够在保障口感出色的同时，还能长时间的存储。现在知道为什么酱香酒大部分都是53度了吧。如果你还有相关的疑问，欢迎关注公众号黔朝酒庄官方号，或者在评论区留言。