来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-07-01 09:48
经营一家既简单又轻松,重要的是还能赚钱,因此,很多人多想要自己开一家小面馆,但是又由于没有开店的经验而无从下手。开餐饮店,首先要做的就是实地考察,知己知彼才能百战不殆。要考察当地的餐饮市场以及消费者在面馆的消费习惯,充分了解现有的面馆的优劣势,为自己的面馆开店打下基础。今天,小编给大家分享的步骤流程。
1、了解市场。根据市场的情况来确定自己面馆的特色,对自己的面馆进行一定的规划。
2、选择店址。大多数顾客进行消费都讲究方便快捷,所以商业区附近、学校附近、步行街附近都是不错的选择。的地址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料,包括该地区的地价、客户购买能力、交通状况等,借以评估所选择的经营地址的好坏。
3、店铺装修。根据餐饮店的类型,确定不同的装修风格,比如快餐店的装修就要简洁。
4、购买设备。厨房设备包括电器、炉灶、操作台;小件物品包括不锈钢盆、砧板、锅铲等。此外,提供给顾客使用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。
5、调料采购。原料采购直接关系到成本的问题,开店一般建议自己亲力亲为,找长期合作的原料供应商,这样可以节约成本。
6、菜品确定,人员到位。招聘员工,并对其进行入职培训。确定菜品,进行试菜,通过调整和完善,定制并印刷菜单。
7、试营业。装修完毕,取得相关的许可,就可以进入营业阶段了。面馆可以推出一段时间的试营业期,进行相关的促销活动,根据实际的运营情况,对不足的地方予以调整,让小面馆能更大程度地满足顾客的需求。
以上就是小编给大家分享的开一家小面馆的步骤流程。完成上面的七个步骤,小面馆基本上就算是开起来了。到了正式开业的时候,还可以做一些宣传的活动,给小面馆打打广告,把面馆的知名度做起来,一切井然有序,自有生意找上门来。