经营一家太平洋咖啡加盟店一定要做好心理准备

咖啡经营作为商业运动，作为经营者必定要有一颗大心脏，能力面对各种情形。

1、有面对刁钻路人甲的良好心态

可能来馆的客人根本上都是素质较高的，比起小饭馆、小餐厅要好得多，但是你必需仍然抱有一颗面对刁钻路人甲的良好心态不管怎样，“和蔼生财”这句老话是没错的，即使你没有任何毛病，也不能跟客人诡辩。

2、还有另一种平凡心

咖啡兴起不过短短二十年，在国人眼里，咖啡馆是可以一杯咖啡坐到天黑的处所。有人埋怨说国内咖啡太贵，这也是我们在开店之前总是埋怨的。

就比如星记，从1998年进入中国市场至今，一杯咖啡动辄就是三十几块钱，而在其他国度，星记咖啡的价钱仅仅是国内的一半。比如在马来西亚，一杯卡布奇诺的价钱仅仅是8马币，即使兑换成人民币也只须要十几块钱。

而在多年经营之后，我们才懂得，不仅仅是中国的房价，中国人对咖啡的花费理念，导致了如今中国咖啡价钱居高不下的成果。

       我们有位朋友的还遇到过这种客人：一杯10元的布丁坐***，蹭网蹭电源不说，还外带食品。还有一次，有个姑娘跟她点了一杯单份的咖啡，单份是15元，双份是18元，她用了一上午喝完这杯，预备再点一份的时候问老板娘“是不是能跟上一杯加起来算18元”。她家的面积原来就不大，但是遇到这种客人又不好说什么。这样就直接影响了翻台率和流水。

如果你在国内开，你有可能会天天面对这样的懊恼。所以你还要有另一种平凡心。

咖啡馆经营者必定要有心理预备，这样经营终才有可能胜利。