餐饮加盟店经营：重视口碑效应

众所周知，无论从事什么行业，开什么店，要想提高企业的知名度，口碑效应不可忽视，而对于餐饮加盟店来说，重视口碑效应，坚持不懈的抓好产品质量和服务质量，只有这样，才能够对产品的销售起到真正的促进作用。

由于成本费用的原因，中小型的餐饮和资本不是太雄厚的饭店一般不会作电视广告或者是大型的报刊广告，大型的餐馆有时作部分广告，我们承认广告是有一定的作用的，但完全靠广告的作用是不行的。

因此餐饮加盟店的知名度、美名度就成了我们餐饮从业人员及为关心的问题。客源是餐饮的衣食父母，如何让宾客、大众对餐饮有良好的印象，并且保持这种良好的印象，是关系到企业的生存和发展，因为广告的效应是不可忽视的，但是“口碑效应”对餐饮的经营更是十分重要的，餐饮在经营的过程中必须十分重视“口碑效应”的威力。

我们都知道“一言可以兴邦，也可以丧帮”，如果餐饮加盟店在消费者的口碑中是好的，你的餐饮就会被一传十、十传百，像滚雪球一样客源队伍会滚滚而来，有了好的口碑餐饮的效益就会如日中天，就会给企业带来勃勃生机。

所以说中式口碑效应对企业品牌的塑造有着非常大的影响，唯有良好的口碑方能赢得回头客，这也同样是是反映产品及品牌忠诚度的重要指标。对于餐饮加盟店的经营者来说，餐厅的老顾客不仅是回头客，更是企业的活动广告。