中餐加盟店做好服务尤其要注重硬件服务

我们一直在强调服务，但事实上一个中餐加盟店的服务，不是简单的人员服务，还有很多的硬件服务必须做到位，即中餐加盟店经营过程中给顾客提供的诸如设施设备。虽然人员服务很重要，但如果这些硬件服务无法满足顾客的需求，也是很影响顾客的消费体验的。那么中餐加盟店如何做好硬件服务呢？

餐饮业的服务包括“硬件服务”和“软件服务”。简单来讲，硬件服务就是特色餐饮机构提供给顾客的场所以及场所里的一切设施；软件服务也称为“人为服务”，就是餐饮员工为顾客提供的服务。对于中餐加盟店的经营来说，二者同样重要，不可偏废。

1、当中餐加盟店的硬件出现问题时，必须马上解决，因为如果不解决，中餐加盟店基本上就不能营业了。比如，洗手间的下水道不通，电梯不能运转了，空调不能工作了，停车场被堵了，或者房间气味大而排风系统出现故障，等等，这些硬件的问题如果不能及时解决，餐厅就不能正常营业，就是再好的菜品，再好的软件服务，也不能留住顾客。

2、一家中餐加盟店能给顾客提供什么样的服务，在这家中餐馆开始设计装修时其实就已经确定了。如果在中餐加盟店装修之前没有做好打算，就会给日后的服务造成很多不便。当然，如果在设计阶段就没有把餐厅功能设计进去或者设计不科学，这只能说明中餐加盟店老板压根就没有对餐厅的经营搞清楚。如果没有明确的经营思路，在今后经营的过程中就让顾客觉得不舒服。比如，有一家中餐加盟店的洗手间和厨房设计在一起，洗手间的门对着厨房的出菜口，刚刚开业不久就被卫生局和防疫站责令停业修改。还有一家慢餐厅咖啡店，设计时没有设计网络布线，开业后很多顾客在餐厅打开电脑不能上网，久而久之流失了许多顾客。

3、中餐加盟店功能的装修与自己要面对顾客的需求是相辅相成的，出售什么样的食品，什么样的消费价位，面对什么样的人群，就要装修成什么样的风格，体现出什么样的文化……中餐加盟店的装修是给顾客提供的***份服务，也就是环境服务，这是***直观的服务，也是***容易给顾客留下印象的服务。

顾客是上帝，上帝需要的不仅仅只是语言沟通上的服务，他们对装修、设计、食品卫生都有特定的讲究，中餐加盟店想要提升自己的逼格档次，硬件服务决不能落到下乘，毕竟这是先天基础，后天的人员服务，中餐加盟店的经营者还可以调整改变呢。所以中餐加盟店尤其要注重硬件服务。