保健面包坊 创业新选择

面包，是人们日常生活饮食中常见的食物，老少皆宜，颇受大众喜爱，市场空间也大。说到面包，市场上的面包店随处可见，我们想到看到的***多的是传统的烘培坊，保健面包坊是不是很少见呢？

经营面包店因为投资不大，应该是很容易的事。但用传统的烤制方式再加上传统的配料，从现在的市场看来，生意已显得有些冷清。顾客普遍带有一种求新求变的心理，希望在作为早餐的面包中得到更多的营养，所以，不妨开一家保健面包坊，租一个20平方米的店面简单装修，产销合一，买一些必备的设备和原料。

不懂烤面包，可请一个专业师傅，在经营种类上，可以选择以小麦胚芽为主要原料制成的胚芽面包——适合胃肠功能弱的人;用60%的糙米、40%的黑麦粉烤制而成的糙米面包——特别适宜于肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用;藻类面包——可以促进血液循环;由麦麸制品为原料，含有大量纤维素的减肥面包……独具特色的保健面包坊，每日销量一定不俗。

销售主要靠店面卖成品，也可按顾客要求订做、送货上门。不要把面包当作食品做，而要当作产品做。除了收集各种有特色的保健面包外，还要不断地增加各种刺激消费的创新概念。此外，不要把顾客当作路人，而要把他们当作新产品的研发对象。

随着人们生活水平的提高和消费理念的改变，如今的人们在饮食消费上更加注重健康、养身，因此，在众多传统的面包坊中，保健面包坊成为时代下的新宠儿！