如何做好餐饮店的预算？

对于众多在餐饮行业创业者来说，资金是开店的***基本的物质基础。想要成功开店，就要充分利用资金，对开餐饮店的筹建及开业过程中的各项费用做好预算，为后续的经营打造坚实的基础。

(l)对建筑物费用的估算

开餐饮店要考虑店址是否处在“黄金地段’。地段不同，租金、房产的售价或造价相差很大。所以要全面权衡，按照确定的选择以市场行情为依据，进行估算。

(2)股备、设施费用的预算

开餐饮店从市场报价中获取自己想选购的设备的价格，估算时还要包括运输费和安装费。

(3)开餐饮店家具和器皿费用的预算根据餐馆确定的服务方式、桌数，计算家具和器皿所需数量，再根据市场价格进行估算。

(4)装饰费用的预算

开餐饮店装饰包括门面、厅面、厨房三部分。可以参考同档次或类似餐馆装饰费用进行估算，也可以按装饰项目，如门厅、门扇、厅房吊顶、墙壁等分项预算。

(5)有关灯饰的费用

开餐饮店把装饰用和照明用的灯饰数量列出来，根据选用的级别和档次做出合理预算。

(6)霓虹灯招牌的费用预算

开餐饮店为了招徕顾客，这项费用是少不了的。预算可以根据招牌制作情况随行情估算。

(7)劳动力成本的预算

开餐饮店劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。 可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。

不打无准备之战，开餐饮店，创业的***步就是在资金的准备上，如何合理准备和充分利用资金，就要做好各种预算，控制资金成本，是保证店面持续经营和增加盈利的一个重要因素，