咖啡加盟店开店注意事项

咖啡发展到现在已经成为绝大多数都市族的必备饮品了，当然这其中隐藏的商机早被投资者看透，不管是娱乐休闲亦或是商旅洽谈，咖啡加盟店因为环境优势都成为一个不错的场所。当然随着咖啡经营店越来越多，咖啡加盟店的竞争压力也就越大，想要在咖啡竞争对手中脱颖而出，就必须要注意一些问题！

一、要稳定，不要流失：主要指老顾客和店员，作为加盟商，在对待老顾客上面一定要用真情。用朋友式的感觉去服务，逢年过节可以送点小礼物，尽可能与老顾客保证联系。

二、要打价值战，不要打价格战：加盟商在经营咖啡豆店时，千万不要陷入价格误区，必要的时候可考虑累计有奖和赠送礼品等形式来变相去促销。

三、要创名店，不要自毁信誉：对顾客的承诺，要不打折扣的坚持去做，加盟商要从店的长远发展来考虑，不能只看眼前利益。

四、要名牌，不要杂牌：要找好的咖啡豆品牌，在质量、价格和服务上都有保证，产品的宣传也跟的上，货源也充实。

五、要专卖，不要乱卖：因为专卖能形成定向消费的习惯以及固定的客户群，服务有保证，也可以有利润保证，要是乱卖，比如在咖啡豆店里还卖冰棍汽水、衣服鞋子，显然就乱了套了，久而久之顾客也会流失。

咖啡加盟店不同于其他餐饮项目，消费者对咖啡加盟店更多的需求可能就是咖啡店的一个环境，所以做好服务很关键，这里的服务可不是热情，要注重保护客户洽谈的氛围，不过分热情扰乱他们的交谈。咖啡加盟店的经营者可以在环境氛围营造上想一些点子，区别开自家和竞争对手的区别，从而远超竞争对手，实现利益增收。