来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-06-29 13:32
那些餐饮大咖之所以能成为大咖就在于别的餐饮很难模仿到那个点,比如海底捞的“服务主义”,比如星巴克的员工文化,但除了这些品牌意识上的难模仿,这些餐饮大咖在开店方法上、经营管理上都有值得模仿和借鉴的地方。比如星巴克的开店方法给一些中高档饮品开店就提供了不错的借鉴!
***,星巴克会根据咖啡豆的邮购目录来圈定选址地区。星巴克有零售的咖啡豆业务,他们会根据咖啡豆的销售情况决定在哪儿开店。因为咖啡豆的用户就是门店的消费用户。
第二,新区域的***家店一定选择该区域***好商圈的***好位置,这点就不多做解释了。
第三,本地大kol品鉴。星巴克在开新店前会邀请当地的名流、美食杂志记者、美食家等本地意见***率先来品鉴。
第四,核心用户品鉴。星巴克会邀请本地的品牌热爱者在开业前就品尝,完成初次的口碑积累。
第五,持续的社区公益活动。星巴克的公益活动我理解是利己且利人的,既符合企业初心,也作为品牌持续夯实势能土壤的一种方式,让门店***终能够在某一个区域扎根下来。
不要嫉妒星巴克的火爆开店,如果你的餐饮店新店开张也做好这些准备,收获成功是不是更显得理所当然。餐饮行业想要长远发展,本身就是一个不断借鉴、学习的探索过程,这并没有什么不能坦言的,重要的是,你在探索的过程中确定一条合适自身发展的路子。