怎么制作奶茶？各种奶茶的做法详细介绍

其实奶茶很好做，伴随着个人喜好不同，所以奶茶的味道是不同的。曾经在淘宝中购买过一个3000毫升的茉莉花茶袋和一个茶叶袋，香味非常清新。值得一试，其次是香醇的牛奶味，茶的香味，茉莉花香，甜甜的感觉，后是奶精的回味，真的很好。然而，不过每天喝柠檬季奶茶，还是会害怕增味剂对健康不利，所以不可以喝的太频繁。但我有一点经验告诉你如何在制作奶茶的过程中使用各种甜味剂适当剂量的方法。

茉香奶茶

1，糖：糖有白色和黄色两种。一般来说，黄砂糖也称为二砂糖。白砂糖更适合于茶，如绿茶、奶茶等。黄砂糖比白砂糖甜度大，但常用于红茶奶茶中。

2、果糖：果糖是纯水果糖，热量低于砂糖，口感可以说没有影响。果糖是一种液态糖，在制冰奶茶的过程中经常使用，因为冰奶茶中的糖是不容易融化的。然而，果糖生产的成本略高于糖的成本，但是为了健康也很有必要。

3，蜂蜜：蜂蜜是的甜味剂。蜂蜜有独特的味道，没有其他甜味剂可以取代。大多数浅色奶茶都用到蜂蜜，无论是热的还是冰的。

材料

茉莉花茶袋1，高钙低脂奶粉10g，蜂蜜1茶匙，果糖2茶匙茶奶。

1, 90度以上的沸水160CC包装茶叶泡约三分钟，此时一定要盖上盖子，否则茉莉花的香味将不能被保留。

2，将蜂蜜和果糖混合在一起，放入调味品杯中备用

3、茶叶和奶粉混合，冷却后再冷藏。

4，大约一个小时左右，根据你的口味取出果糖和蜂蜜。

仙草奶茶

仙草是什么，药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。仙草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。

材料

仙草：100克仙草粉，2.5升水，4包红茶，1.5升水，500毫升牛奶，3勺炼乳，适量的凉茶。

仙草奶茶的做法

1.仙草的方法：先用300毫升冷水使100克粉调成无糊状。

2.慢慢地用2.2升的沸水倒入糊状物，在冲边搅拌，然后冲洗并继续加热搅拌至沸腾。

3.在室温下冷却之后会呈现出膏状，可以用在你想用的地方。用50克仙草粉，就可以作出很大一锅，味道非常像果冻。人们原来只是果冻粉，但它们是一种淡如草味的中药。

4.然后煮奶茶：水煮沸后放入红茶，煮3至5分钟，然后关火5分钟。

5.加入温热的牛奶一起煮开，关火加炼乳调味。

6.放凉仙草条。

后一个一个很个性的吃法，奶茶焗海鲜。

材料

蛤蜊150克，虾150克，只1/2只，土豆1个，南瓜1/8个，绿茶袋1袋，水250, 1个小袋子，2个蛋黄，茶粉，50克奶油，面粉50克，鸡汤1匙，绿茶粉末少许。

奶茶焗海鲜

1。蛤蜊被买回来，它们首先浸泡在盐水中，使它把沙子洗净

2。虾仁洗净，切成约3厘米大小的块状。然后放入沸水中约1分钟。

3.铃薯洗净去皮，切成块。南瓜洗净去皮后，切成小块，放入沸水中约1分钟，沥干。

4。绿茶热水泡开后备用

5。蛋黄和抹茶粉搅拌均匀备用。

6。热锅，加温后放奶油，加入面粉炒出香味后，换小火，再加入糊状的抹茶，再放入鸡粉中，均匀搅拌。

7。取硬锅，放入方法1, 2, 3，6搅拌混合，倒入烘烤用具内，然后将5的材料放在顶部，放入烤箱温度250摄氏度的烤箱，烘焙到表面以显示焦炭黄色可取出，然后撒上少量绿茶芥末。