当仁不让的招牌 抵挡不住的美味就在胖哥俩肉蟹煲

小时候没追求的时候，我觉得盐水煮的海鲜是吃的，后来遇见了，才知道各种做法有各种的味道。后来我就爱上了一个叫做蟹煲的东西。与广大爱美女生们所追求的时尚风潮一样，每段时间似乎总要有一种美食成为城中吃货们的拥趸。从黄焖鸡，到重庆小面再到现在的肉蟹煲，无一例外。偶然路过大卫城，被这家餐厅门口众多等位人群所吓到，还以为是商家故意的销售策略。

在家颓废好久的小编，终于有人约饭。近特别馋海鲜，就兴冲冲的跑去传闻已久的。我很喜欢把细节都做的很好的餐厅，会让人一进来就会很舒服。店面是印象，加分。走入店内，让人误以为是酒吧呢。昏暗的灯光，墙上夸张的涂鸦画，集装箱似的吊顶与座位分割，呈现出一种利落硬朗的工业风。色彩的配搭也极有意思。凳子运用饱和度极高的红色，黄色，餐具选择清新色系，迅速从暗黑背景中跳脱出来，抓人眼球，有活力，***是当下小年轻们的品味，散发青春的气息。彩色的餐具，有种儿童餐具的即视感，有些小萌··

到达胖哥俩肉蟹煲的时候，好巧不巧还是被迫赶到了中午饭点时间。拿号的时候，前面至少有二十多号。只能等喽。肚子饿的时候，感觉时间自然过得更慢。一个小时后，终于落座了。一端上桌，香锅的香气扑面而来。一大锅的香辣蟹，红通通的颜色和酱汁的香气***让你食欲大动。长时间排队的怨气在看到这色泽诱人的美食面前顿时一扫而光。鲜亮的色泽，让人食欲大动。

先上来的是蟹煲，我们点的是招牌肉蟹煲，整整一大盆，可不止只有三只蟹可而已哦 。底下埋藏着巨多蟹腿，肉质饱满。蟹肉经过精心处理之后一点不会腥。看起来简单的食材，处理得当，好吃是自然的啦。数了下，大概有2.5-3只的样子。肉蟹煲一上桌就迫不及待的拿起筷子开吃了，细节来张，口吃的鸡爪，胖哥俩肉蟹煲是我在温岭吃过所有的蟹煲店，吃过煮的“烂”的鸡爪。入口即化，骨头不是嚼出来的，是肉已经在嘴里融化，骨头自己出来的！吃完鸡爪后，我尝了下汤，偏咸，是下饭的那种咸，但是把螃蟹的鲜都煮进去了。汤浇饭，我吃了2碗。后！我吃了螃蟹，一夹起来的时候，我是失望的，并没有想象中的那么肥美。咬下去之后才感觉，螃蟹也流行“穿衣显瘦，脱衣有肉”的韩范。真的，看着不是很肥，入口才感觉到是那种虽然不是很大，但是里面全是肉的感觉，肉蟹肉多鲜嫩还有蟹黄，鸡爪肉厚酥烂，土豆松软，年糕Q弹入味，但是蟹壳我要差评，膏都木有，我想应该是都煮到汤里了吧。这些食材和平时吃到的口感完全不同，忍不住想打听这些食材的来历。得到的答案确实让人吃惊，小小的一盆煲里汇聚的是来自缅甸的肉蟹、巴西的鸡爪和荷兰的土豆，店家对食材的品质要求可见一斑。

因为胖哥俩肉蟹煲店是在浙江起源，正值夏季，怎能错过十三香小龙虾，采用的青虾壳有弹性超好剥，肉质鲜嫩一个接一个的剥到停不下来。

相对于筒骨煲，黑鱼煲的汤汁略显厚重，牛骨猪骨鸡骨混合在一起熬得高汤做黑鱼煲的底，配上刺少肉嫩的黑鱼，无疑是一道滋补大餐。

然而清淡的筒骨煲也不简单，和平时吃大骨头吸骨髓不同的是，煲里大块的猪骨头在煲之前就被取出骨髓将之放入高汤里煮了，配上小香菇，当仁不让的招牌。店里的秘制鲫鱼也是让小伙伴频频点赞，但是鲫鱼刺多，吃的时候要小心哦。

肉蟹煲真是丰富多彩，营养全面。鸡爪、肉蟹、土豆、豆腐、年糕，食材丰富哦。酱汁香辣中带少许甜味，越吃越辣，完全不会觉得腻。简直是白米饭的好伴侣。

后来每个店必点的沙拉，这家不错哦。蔬菜吃着是新鲜的，很爽口，好评加分。吃完蟹煲有点腻味的时候，来两口沙拉，特别解腻。

冰凉的饮品是吃重口味菜品的搭档。与有些餐厅果汁饮料粗劣的勾兑不一样的是，这里的果汁可谓良心，全部鲜榨。门口有个小柜台专门有两三个服务员在那边一直削水果，榨汁。

不能说的秘密，其实就是胡萝卜、苹果、梨之类的混合果汁啦。味道酸酸甜甜，十分爽口，现榨的果汁才是真果汁。

香蕉牛奶真的就纯是香蕉和牛奶混合，没有色素及别的东西。因此，喝起来浓稠、新鲜有香气，有种天然健康的满足感。奶瓶的造型是为了卖萌的吗？话说，喝完的瓶子可以带走，插个绿植之类的也很实用嘛

胖哥俩肉蟹煲，大家都觉得好吃的餐厅，典型的盆菜，够量，够嗨，也够接地气。口味也特别赞，吃得过瘾，性价比高。合适三五成群，家常欢聚。自然会排长队。所以去的时候，尽量不敢赶饭点。经过小编亲身实践，下午两点左右到或者4点左右去，是人流相对少的时段。另外，可以电话订餐，提供外送。