好品质好利润的冰淇淋产品能够抓住经销商的心

冰淇淋从帝王将冰储存在地窖，到唐末夏天制冰，再到宋代可以在冰上加一些配料，直至通过马可波罗走出国门传到欧洲国家，传承千年成为人们非常喜爱的美食，也从开始的帝王的专属到了现在人人都可以享用的美味。

我国冰激凌的快速发展，则是从上世纪90年代初开始的。民营企业扩大发展、外资品牌进驻中国，推动国内冰淇淋消费快速增长。但是，在相当长的一段时间里，受限于国民收入水平、消费习惯等因素印象，冰淇淋消费在国内还是季节性的功能性消费，外形、口味、价格段相对较少。

巧克力口味是十大冰淇淋生产国家中被认为的冰淇淋口味，而香草、草莓、巧克力香草都分别会排在第二位或第三位。消费者对口味的需求变化，抹茶和芝士口味需求增长迅速。

消费者追求更高品质，清洁标签，天然真实：即用少品类的配料组合，真材实料的冰淇淋产品永远是消费者的爱。复古怀旧，潮流发掘：怀旧题材的产品概念，产地特色的食品原料，都能带给消费者不一样的消费体验。其中高颜值，新奇口味受90后消费者的追捧。

消费升级时代，市场竞争越来越激烈。经销商选品不再仅仅看价格，而更多地是看产品的质量、利润和售后服务。越来越多的经销商开始将代理冰淇淋产品从低端向中高端转变。经销商更喜欢与产品品质有保障，价格渠道有管控、售后服务完善的企业合作，因为这样可以保证经销商的市场和利润。与此同时，经销商与企业间的关系也逐渐发生转变，由以往的分销商转变为合作商，参与到企业的营销活动中来。

如果说电商、微商捧红了冰淇淋家庭装，那么对于经销商或者家批店来说，电商平台和微商的发展对于他们的销量影响还是很大的。但是，一些经销商开始改变，通过B2B平台或者第三方电商平台来提升销量，有的经销商甚至直接做起了微商。2020，经销商的营销方式开始了改变。

以哈根达斯为例，在市面上冰淇淋普遍3元一支的时候，其100g单球动辄30元左右的价格，搭配那句“爱她，就请她吃哈根达斯”的slogan，仿佛在昭告天下：想来，不仅得有钱，还得有爱情。

现在大型商场里高价位的冰淇淋不难见，一些之前做低端冰淇淋市场的冷冻食品公司也打算进军中高端冰淇淋市场。就经销商而言，他们认为中国高价位产品消费市场已经存在，中国高端冰淇淋正异军突起。

曾经打“爱情”牌的定位和营销点还是很有卖头的。即使，难以否认的是，哈根达斯作为冰淇淋贵族的光环正在褪色。当它打折促销“自降身价”想进入寻常百姓家，却发现，大众市场并不如想象中乐观。

如今消费者更注重健康，但与此同时，他们在想要纵享解馋时会选择更优质的产品。鉴于更多消费者在家将冰淇淋作为零食或甜品，家庭盒装或多支装将拥有更多市场机遇。当然，冰淇淋有机会成为心情食品溢价销售，来舒缓年轻人的紧张生活。”

2018，的崛起，让消费者分享更多快乐。好品质，有利润的产品能够抓住经销商的心。持续为经销商服务，进行严格的市场管控将是冰淇淋企业始终坚守的责任。