用对方法 改变冬天不适合生产凉皮的思想

据有关统计，中国设备加工工厂28家，夏季生产冷皮的加工企业1000多家，店铺运营商15万多家。目前，我国凉皮加工企业有两类。类良皮食品厂，提供各类文件和程序。第二类:小型作坊，这类是没有相关资格证的。在夏天，他们在当地从事凉皮加工业务。冬天，他们中的许多人回到陕西老家“过冬”。今天我们讨论前者。该地区的许多凉皮批发行业的目标都是小隔间、冷藏店、超市、菜市场、网吧、汽车、火车站、步行街等，以及各种商店。这些都是行业内的。

很少有人去开发终端销售团队，也很少有企业家成为终端销售人员。因此，冬季是培养团队、调整企业生产项目、改变销售渠道(网店、微商)、寻找当地劳动部门举办创业培训班、开展各类展位、微商培训的时机。但是，如果你的公司正在开发一个健康凉皮，并创造一个新的市场，估计这是另一个蓝海市场。在加入、批发凉皮的时代，将具有很大优势。因为有很多凉皮加工企业,三个人每天产生10000公斤的凉皮,其生产成本较低,销售量达到***超过100000公斤,占80%的市场份额在一个省,但外国市场是由于冷链系统，凉皮本身的保护很难分配到省,出路需要创新。

在中国，寒冷的冬天就像被扔进冰冷的宫殿。无论是终端市场还是渠道(网店、微商)，业务下滑很多，是夏季产量的五分之一。然而，当地超市或人们的声誉和品牌所承受的压力，无法继续满负荷运转。假如你是一个凉皮从业者时，你是否在考虑是否要继续下去?那么加工公司在冬天是如何度过的呢?

***凉皮品牌创始人讲述了这一问题。凉皮行业隐藏了行业的现状，以及如何通过互联网快速调整公司的盈利模式和销售。为什么那么多食品工厂或餐饮渠道销售相同的产品,提供相同级别的服务,同样的质量,并满足相同的品味客户的检查和评分，结果在一个轻微的错误技术、价格、力量和服务态度上发生了转变。因此，需要考虑到客户的需求和经验…

因为你不知道你的客户在哪里?你的利润在哪里?你的优势在哪里?缺点在哪里?为什么这么多年来一直这么做，没有变化，问题在哪?思考的方式决定了出路。如果企业想要改变，老板必须先改变主意，老板的思维模式不变，一切都是空话。

在同质化的今天，作为一个凉皮加工企业，除了产品质量上乘、交货及时、品质优良、价格低廉的凉皮，以及与同行业的优势，还有什么能与竞争对手相比呢?你在当地的凉皮批发行业靠什么混?说点好听的话:我怎么能利用冬天的机会把我的小车间改造成食品厂的升级版，或者把我的单件生产的凉皮车间改造成米粉、粉皮、凉面等的车间?还是让我的凉皮工厂在今年开网店进行销售?

要做一个凉皮的商店或摊位，你需要现金流，做工厂，满足你想要的品牌和渠道，而交易的价格就是基础。在凉皮店你想做什么?网上商店或实体店的原则必须学会:首先知道如何操作，广告、业务管理、人力资源、规划、营销等，了解公司的资产负债表、现金流量表、损益表以及各种分析报告。还有很多专业知识。因为网店不是一个人人的东西，也需要团队去战斗，所以建议你在这里用团队做凉皮店，因此，在合适的企业中找到***并不难。困难在于如何留住人才。

凉皮行业一定是一个健康发展的行业。预计未来将是一个巨大的市场。剽窃新产品在业内的发展模式已经是小儿科了。现在，如果你不去开发和建立你自己的用户群，永远不会做大，它不会变强大。如果你不擅长开发新产品或打开一个全新的凉皮产业链市场,这只会被逐渐取代,当市场重组,你的对手在逐渐变强，然而你却一成不变，肯定是不行的。

很多成功的品牌已经为未来的创新食品注入了一些创意，这样你就可以为你的凉皮终端市场进行一些类似的培训和增值服务，以吸引更多的从业者加入我们的终端销售。它既美味又营养。它结合了健康和绿色的特质。未来的健康食品和连锁店就是这样一个原型。至少让凉皮加工企业可以根据以上的想法和创新的模式提供你的终端市场。比竞争更有附加值的服务和价值，这个冬天不觉得无事可做。

想了解更多关于凉皮行业的信息，可以关注我们的网站，我们会不定期的为您更新相关信息。